手間 ☆☆☆★★難しさ ☆☆★★★ご馳走度☆☆☆☆★ どうも！くまさんです！ 最近、とっても気になる事があるんです。 ウチの近くに空き家がありましてね。 そこを通るたびに2歳の娘がその家を指差し 「皆おばけに連れて行かれちゃったんだよ」 って言うんですよ。 いや、…

手間 ☆★★★★難しさ ☆☆★★★ご馳走度☆☆★★★ どうも、くまさんです！ ブログを始めてから、レシピを何にしようか考える時間が増えました。 すると、たまーに、「○○と✕✕を合わせたら美味しそうじゃない？」みたいな事を思い付く時があります。 実際に作ってみると「…

手間 ☆☆★★★難しさ ☆☆★★★ご馳走度☆☆☆★★ どうも、くまさんです！！ 基本的にくまさんは飲み会が苦手です。 「飲むことで分かり合える」みたいな事って、全く共感できないわけではないのですが、それが高じて「飲まないと分かり合えない」みたいな風になってく…

手間 ☆☆☆★★難しさ ☆☆★★★ご馳走度☆☆☆★★ どうも、くまさんです。 牛丼チェーン店の「松屋」ってあるじゃないですか。 高校生だった頃、放課後になるとクラスの皆で麻雀を打ちに行くんですよ。 で、大体夜の9時とかまで遊んでるんです。 そうするとお腹が空くの…

手間 ☆★★★★難しさ ☆★★★★ご馳走度☆☆☆☆★ どうも、くまさんです！ 昼ご飯に作った冷やし味噌が結構ストイックな辛さで、くま嫁さんも「美味しいよ」と笑いながら言ってくれたのですが、その笑いは引きつっておりました。 お詫びに晩御飯は、優しい味でなおかつ…

手間 ☆★★★★難しさ ☆★★★★ご馳走度☆☆★★★ どうも、くまさんです。 今日はくまさん素敵なものを買ってもらいました。 これです。 いわゆる、「冷感」タイプのマットと枕カバーでして、この上で寝ると何とも涼し気なのです。 色々調べて、実物触った結果、ニトリ…

手間 ☆☆☆★★難しさ ☆★★★★ご馳走度☆☆☆★★ どうも！くまさんです。 先日のGWに、ブログを見てくれている友人が言ってきた言葉が 「なんか、海鮮丼の記事がすげぇー多くない？」 それの何がいけねぇんだ！！おらぁ！！ そもそも、くまさんは生魚大好きなので(熊だ…

手間 ☆☆☆★★難しさ ☆☆☆★★ご馳走度☆☆★★★ どうも、くまさんです！ 最近、煮物が染みる……。 煮物とか煮魚って、やっぱりちょっと華に欠けるじゃないですか。 ハンバーグ！とかカルボナーラ！とか、そもそも横文字でもないし、味付けも決して派手じゃないし。 で…

手間 ☆★★★★難しさ ☆★★★★ご馳走度☆★★★★ どうも、くまさんです。 昨日チーズタッカルビで余った鶏皮を使って小鉢と一品作っていきます！ はいだ鶏皮は適当な大きさに切ります！ 鶏肉切ったあとはまな板熱湯消毒しましょう。 合わせ出汁を小鍋に入れます。 今回…

手間 ☆☆★★★難しさ ☆★★★★ご馳走度☆☆★★★ どうも、くまさんです。 外食なんかが続くとちょっと胃を休めたくなったりしますよねー。 坦々うどん50辛とか食べちゃうと胃が荒れるので。 特に今日は家族一泊旅行から帰ってきて、胃は休めたいものの栄養は摂りたい、…

手間 ☆★★★★難しさ ☆★★★★ご馳走度☆☆★★★ どうも、くまさんです！ 令和の幕開け、となりました。 富士山が綺麗でございます。 本日は、前の記事で紹介したレシピと一緒に作った筍ごはんを紹介したいと思います。 ・用意するもの(2人分) 米…1合 筍の水煮…1つ 白…

手間 ☆☆☆★★難しさ ☆☆★★★ご馳走度☆☆☆☆★ どうも、くまさんです。 くまさんは20年以上週刊少年ジャンプの愛読者なのですが、ジャンプには根付かない三大漫画ジャンルがありまして ・野球漫画 ・推理漫画(探偵物) ・料理漫画 上記のどれもが他誌では成功している…

手間 ☆☆★★★難しさ ☆★★★★ご馳走度☆☆☆★★ どうも、くまさんです。 今日魚屋に行ったら、ヒラメのエンガワが売ってました。 回転寿司のオヒョウやカラスガレイといったカレイのエンガワも美味しいですけど、やっぱり平目の締まったエンガワは別物です。 そんなに…

手間 ☆★★★★難しさ ☆★★★★ご馳走度☆☆★★★ どうも、くまさんです。 今日は、くま嫁さんと娘くまがおうちにいません。 ワイは自由なんやーーーー！！！ どうせ一人ならば、と普段は全くやらない晩酌でもしてしんみり過ごす事にしました。 簡単に作れて、美味しい…

手間 ☆☆★★★難しさ ☆☆★★★ご馳走度☆☆☆★★ どうも、くまさんです。 本日くまさんは午後、一人でお出かけの予定で、巣に帰るのが晩御飯の時間ギリギリになりそうでした。 くま嫁さんも 「今日は私が作るよー」 と言ってくれたのですが 「大丈夫！平日は毎日作って…

手間 ☆☆☆☆★難しさ ☆☆☆★★ご馳走度☆☆☆☆★ どうも、くまさんです！ 今日は魚を捌いてみるシリーズです。 前々からずっと探してたカワハギをついに見つけました！ 厳密に言うとウマヅラハギというカワハギの仲間になります。 カワハギはフグ科の魚で、フグと違い…

手間 ☆★★★★難しさ ☆☆☆★★ご馳走度☆☆☆★★ どうも、くまさんです。 3記事連続で魚ネタです。 だって…、鮪のカマの身が安かったから…！！ それにしてもスーパーで青果から始まるレイアウトって(色んな理由があるのは承知の上で)消費者にあんまり優しくないですよ…

手間 ☆☆★★★難しさ ☆★★★★ご馳走度☆☆☆★★ どうも、くまさんです。 今は異国の地に行ってしまった20年来の友人もこのブログをチェックしてくれておりまして、先日もお褒め頂いたのですが、やっぱり「いざ真似て料理するとなると、めんどくさい、難しい工程が多い…

手間 ☆☆★★★難しさ ☆☆★★★ご馳走度☆☆☆★★ どうも、くまさんです。 炊飯器の可能性って無限大ですよね。 炊飯器って、米を炊くだけではなく、圧力鍋の代わりに使ったり、保温調理もできるし、ホットケーキなんかもいけますよね。 果ては投げつけるとそこそこ殺傷…

手間 ☆☆★★★難しさ ☆★★★★ご馳走度☆★★★★ どうも、くまさんです。 くまさんは焼きそばをよく作るんですが、毎回アレンジするので味が変わってしまいます。 それでも、まぁ、普通に食えるもんにはなるんですよね。 アレンジしても大体美味しくまとまるのがソース…

手間 ☆☆☆★★難しさ ☆☆☆★★ご馳走度☆☆☆☆☆ どうも、くまさんです。 本日は3月3日、ひな祭りの日でございます。 くまさん一家は妻に娘と、女性比率が高いので、重要な日です。 というわけで本日はちらし寿司を作っていきたいと思います。 今回は分量を気にするも…

手間 ☆★★★★難しさ ☆★★★★ご馳走度☆☆☆☆★ ※捌くところからやると 手間 ☆☆☆☆★難しさ ☆☆☆☆★ご馳走度☆☆☆☆★ どうも、くまさんです。 まだまだ寒い季節が続いてます。 そんな日には煮魚とか、良いですよね。 幼い頃って、煮魚って決してテンション上がる食べ物では無…

手間 ☆★★★★難しさ ☆★★★★ご馳走度☆☆☆★★ どうも、くまさんです。 今日は何か、和食で行きたい気分だったので、鯛茶漬けにしました。 材料さえあれば簡単に出来るのでオススメです。 ・用意するもの(2人分) 漬け鯛 鯛の刺し身用サク…適量 みりん…大さじ3 練りご…

手間 ☆☆★★★難しさ ☆☆★★★ご馳走度☆☆★★★ 買い物に行ったら国産鮟鱇の肝が手に入りました！ あん肝っていったら、世界３大珍味の一つ、フォアグラをも超える食材です。 山岡さんが言ってるんだから間違いないよ。 まぁ、真面目に言うとここで言ってることって、…

手間 ☆☆★★★難しさ ☆★★★★ご馳走度☆☆☆★★ どうもくまさんです。 本日はくまさん、幕張メッセで行われたキャンピングカーショーに行ってきました。 色んな内装を見たり触れたり出来てとても楽しかったのです(くまさんは免許持ってません)。 ですが、帰ってくると…

手間 ☆☆☆★★難しさ ☆☆★★★ご馳走度☆☆☆☆★ どうも、くまさんです。 今回はとってもオーソドックスな料理です。 とても簡単であるが故に奥が深いです。 ベースとなる出汁は是非ひいてみて欲しいです。 出汁のひき方 果たして手間掛けて、美味しい親子丼は作れるで…

手間 ☆☆★★★難しさ ☆☆★★★ご馳走度☆☆☆★★ どうも、くまさんです。 昨日作ったチャーシューの漬けダレが余っていて勿体無かったので、お昼ご飯に醤油ラーメンを作ることにしました。 醤油ラーメン、作るのは初めてなのですが、まぁ、システムは大体分かってるか…

手間 ☆☆☆★★難しさ ☆☆☆★★ご馳走度☆☆☆★★ どうも、くまさんです。 くまさんはYoutubeで料理動画をよく見てるのですが、炙りチャーシューの動画を見ていたら、美味しそう過ぎて食べたくなってしまったので、今回はチャーシュー丼を作っていきたいと思います。 用…

手間 ☆☆★★★難しさ ☆☆★★★ご馳走度☆☆★★★ どうも、くまさんです。 3連休いかがお過ごしでしょうか？ くまさんは今週は色々上げる予定だったのですが、結局三記事中、二記事お蔵入りです。 一つは説明の為の写真がちゃんと撮れてない為、一つは単純に美味しくな…

手間 ☆☆★★★難しさ ☆★★★★ご馳走度☆☆☆★★ どうも、くまさんです。 ふと気付いたら新年からちゃんとしたレシピを上げておりませんでした。 珍しく平日に料理するタイミングがあったので今回はそちらを紹介します。 用意するもの(二人分) ・豚肉スライス…300g ・…