くまさんの料理ブログ

週末になると愛する家族に美味しい料理をふるまいたい。そんなくまさんの料理ブログです。

すき焼きうどん

手間 ☆☆★★★難しさ ☆★★★★ご馳走度☆☆☆☆★ どうも、くまさんです!! 休日のお昼は!! とにかく簡単で!! 洗い物も少なくて!! 美味しいものが食べたい!! その願い、叶えましょう。 夏目三久の結婚がまだ尾を引いて元気がありませんが、飯を作って気を紛ら…

バッファローチキン

手間 ☆☆☆★★難しさ ☆☆★★★ご馳走度☆☆☆☆★ どうも!くまさんです! くまさん大好きババガンプ(海老料理レストラン)ですが、以前に再現したニューオリンズ風シュリンプに継ぎ、大好きなメニューがグリーンボウテンダーチキンです。 これは一般にはバッファローチ…

プチトマトのはちみつレモン漬け

手間 ☆★★★★難しさ ☆★★★★ご馳走度☆☆★★★ どうも!くまさんです。 今年度も1年間頑張った自分自身へ、Amazonで何かご褒美を買うべく、色々と探してたんです。 最初はエヴァのフィギュアかな〜、とか。 でもちゃんとした奴だと10000円軽く超えてくる物が多くて、…

まぐろとアボカドの塩昆布和え

手間 ☆☆★★★難しさ ☆★★★★ご馳走度☆☆☆☆★ どうも、くまさんです…。 大好きな夏目三久が結婚してしまったので、非常にテンションが低い中お送りしております…。 いやぁ…、でも有吉さんなら…仕方ねぇか…。 というわけで、本日は塩昆布を使ったメチャウマレシピ、…

竹岡式ラーメン

手間 ☆☆★★★難しさ ☆☆★★★ご馳走度☆☆★★★ どうも、くまさんです! ラーメンは色々な種類があれど、竹岡式ラーメンは中々尖ったラーメンです。 チャーシュー作りに使った醤油ダレと麺の茹で汁を割ってスープにし、麺も乾麺を使う、というのがくまさんの認識して…

👑焼き鳥にんにく炒飯

手間 ☆☆★★★難しさ ☆★★★★ご馳走度☆☆☆★★ 殿堂入り どうも!くまさんです! 夜の時間というのは、くまさんにとって安らぎの時間であります。 好きなアニメを見たり、好きな漫画を読んだり、まったりとする時間であります。 今アニメはエヴァンゲリオンの新劇を…

塩締めまぐろとカツオの薬味盛り

手間 ☆☆★★★難しさ ☆☆★★★ご馳走度☆☆☆☆★ どうも、くまさんです!! 生の魚が食いたいという気持ちがMAXに達したので、ギリギリ旬の鰤を買おうとしたらメッチャ高い。君たち養殖なのにメッチャ高いなぁ。 というわけで急遽カツオに変更。 ついでに美味しそうな…

ケバブ丼

手間 ☆★★★★難しさ ☆★★★★ご馳走度☆☆☆★★ どうも!くまさんです!! 呪術廻戦が好き過ぎてお絵描きしました。 一番好きなキャラの血塗です!! ※インスタに上げたのに全然いいねが付きませんでした!! 全然それとは関係ないけど以前に作ったメキシカンサラダの…

ねぎ味噌豚丼

手間 ☆☆★★★難しさ ☆★★★★ご馳走度☆☆☆★★ どうも、くまさんです!! 本日は、くまさんがチャンネル登録しているYoutube、おうち麺TVさん(のサブチャンネル)で紹介していたねぎ味噌豚丼が美味しそうだったので作っていきたいと思います。 おうち麺TV見てるとあの…

パンチ定食〜山田うどん風モツ煮〜

手間 ☆☆☆☆★難しさ ☆☆☆★★ご馳走度☆☆☆☆★ どうも、くまさんです!! 今日は再現レシピ回、ということで山田うどんの「パンチ」を作っていきたいと思います。 ようはモツ煮ですな。 モツ煮って、家で作ると手間暇かかるから、出来合いのレトルトとか買っちゃいま…

春菊と塩辛のパスタ

手間 ☆☆★★★難しさ ☆☆★★★ご馳走度☆☆★★★ どうも、くまさんです!! 大人になってから好きになった食材の一つに春菊があります。 春菊って子供の頃は本当に苦手で、すき焼きに入ってる奴とか誰がどんな需要で入れてんねん、と思ってましたけど、大人になるとあ…

ビビン麺

手間 ☆☆★★★難しさ ☆☆★★★ご馳走度☆☆☆☆★ どうも!くまさんです! くまさんは最近ウマ娘(美少女キャラになった歴代の名馬達を育ててレースに出す狂った競馬ゲーム)にハマってまして、お昼は手軽に済ませたい!! そう思ったんです。 だから今回はスーパーに売っ…

白菜サラダ

手間 ☆☆★★★難しさ ☆☆★★★ご馳走度☆☆☆★★ どうも、くまさんです! 本日は副菜を紹介していきます! 会社の人に「白菜余ってるんだけど、消費する方法ない?」と言われたので、くまさん、立ち上がりました。 白菜は鍋とか火を通して食べる事が多いイメージがあり…

チキンポワレ丼

手間 ☆☆★★★難しさ ☆☆★★★ご馳走度☆☆☆☆★ どうも!くまさんです! ガストロノミーレストランの記事を呼んで、刺激を受けまして。 ガストロノミーって、ホントに雑に言えば前衛的な料理の事なんですが、科学的アプローチをして、味を再構築する、なんてレストラ…

紅茶豚

手間 ☆☆☆★★難しさ ☆☆★★★ご馳走度☆☆☆☆★ どうも!くまさんです! 月日は百代の過客にして、行き交う年もまた旅人なり、とは奥の細道でしたか。 旅人がウサイン・ボルト並の早さなんだよなぁ。 あっという間に月日が過ぎます。 でも、子の成長を見守り、妻と共…

トマトの出汁漬け

手間 ☆★★★★難しさ ☆★★★★ご馳走度☆★★★★ どうも!くまさんです!! 今日は、副菜のレシピです! 以前に紹介したトマトのはちみつレモン漬けの亜流ですって書こうとしてリンク貼ろうとして過去ログ探したら紹介してなかったっていうね。 最近マジで脳みそ衰えて…

👑フォアグラ丼

手間 ☆☆★★★難しさ ☆☆★★★ご馳走度☆☆☆☆☆ 殿堂入り どうも!くまさんです!! 本日はヴァーレンタインという事で、全力で無視していきたいと思います! 世界三大珍味と言えばキャビア、トリュフ、フォアグラですが、これらは一昔前に比べて随分安い値段で手に入…

厚揚げと豚バラの炒め物

手間 ☆☆★★★難しさ ☆☆★★★ご馳走度☆☆☆★★ どうも!くまさんです!! インターネットラジオをやろうと思ってまして、今環境整えたり、実際に録って音源編集してみたりしてます。喋りの練習なんかもしてます。 しかし、喋るのってホントに難しい!! 自分の声って…

さつまいもチップス

手間 ☆☆★★★難しさ ☆☆★★★ご馳走度☆☆★★★ どうも!くまさんです。 くまさんは個人的には和食、洋食、中華、イタリアン、エスニック等何でも好きなんで何でも作って食べるのですが、唯一苦手なのがお菓子系です。 くまさんの中では大きな違いがありまして ・料理…

シーフードカレー

手間 ☆☆★★★難しさ ☆☆☆★★ご馳走度☆☆☆☆☆ どうも、くまさんです!! 急に流行りだしたClubhouseですが、早速登録してみました。 ようは、あれってどこかの誰かが立ち話してるのを聞いたり、参加したり出来るっていう新しいSNSらしいですね。 今は、招待制で、1…

👑自家製ソーセージ

手間 ☆☆☆★★難しさ ☆☆☆★★ご馳走度☆☆☆☆★ 殿堂入り どうも!くまさんです!! 今日は鶏挽き肉を使ったソーセージを作ります! 最近は緊急事態宣言もあり、あまり外出出来ないので、お家でまったり料理作るのも良い過ごし方だなぁ、と思ってます。 餃子のような…

馬鹿が食べる鍋

手間 ☆☆★★★難しさ ☆★★★★ご馳走度☆☆☆★★ どうも、くまさんです!! ルンバが家に来ました! 中古の貰い物なんですけど、滅茶苦茶良い!! 思ってたよりもしっかり掃除してくれます。 掃除機なんかで取りづらい隅っこもワシワシ掃除してくれます。 ちょっと不器…

👑メキシカンサラダ

手間 ☆☆★★★難しさ ☆★★★★ご馳走度☆☆☆☆★ 殿堂入り どうも、くまさんです!! くまさんの家の近くにステーキ屋さんがありまして。 安くて美味しいので、学生時代からずーっと地元の友人と通っていたお店なんですが、そこのお店はお肉以外にも名物がありまして、…

👑海老のガーリックオイル漬け

手間 ☆☆★★★難しさ ☆★★★★ご馳走度☆☆☆☆☆ 殿堂入り どうも!くまさんです!! 先日嫁くまさんに 「今日のお昼はパスタだよー」 と言ったら目を輝かせて 「福神漬けのパスタ?!!」 と返してきました。 嫁くまさんは福神漬けのパスタが大好きです。 しかし、そ…

くまさん流アマトリチャーナ

手間 ☆☆★★★難しさ ☆☆★★★ご馳走度☆☆★★★ どうも!くまさんです。 今日作るアマトリチャーナはイタリアはローマの料理になります。これも作り方とか食材とか色々な論争がありまして、各家庭、レストランでも作り方が結構違うようです。 ただ、食材として外せな…

ぶりの唐揚げ

手間 ☆☆☆★★難しさ ☆☆☆★★ご馳走度☆☆☆★★ どうも、くまさんです!! 冬は、ぶりが美味しい季節です。 この時期のぶりは脂も乗っているので色んな料理に使えるし、養殖ものだと割と安価で手に入るので、便利な食材でもあります! 最近は緊急事態宣言や年末年始の…

欧風ビーフカレー

手間 ☆☆☆☆★難しさ ☆☆☆★★ご馳走度☆☆☆☆☆ どうも!くまさんです!! おせちも良いけどカレーもね!!ということで今回は久しぶりのカレー回になります! カレーレシピで、10以上レシピを挙げているので段々作れるものが少なくなってきたとはいえ、今回は王道の…

豚汁

手間 ☆☆☆★★難しさ ☆☆★★★ご馳走度☆☆☆☆★ どうも!くまさんです。 くまさん個人的に豚汁って、元々あんまり魅力的に感じなかった料理なんですよ。 それが一変した出来事がありまして。 小学生の頃、真冬にサッカーの練習をしていた時に、保護者が差し入れで作っ…

チキンライス

手間 ☆☆★★★難しさ ☆☆★★★ご馳走度☆☆☆☆★ どうも!くまさんです! 年末にクリスマスソングの「チキンライス」を聞いてたら、なんかチキンライスを食べたくなってしまいました。あれは良い曲っすよね。個人的には、クリスマスには雨が夜更け過ぎに雪へと変わるま…

牡蠣のクリームリゾット(風)

手間 ☆☆★★★難しさ ☆☆★★★ご馳走度☆☆☆☆★ 明けましておめでとうございます!! 今年もくまさんの料理ブログをよろしくお願いします! 新年一発目ということで気合を入れて作ります。 牡蠣のクリームリゾット(風)作っていきます!! ■用意するもの(2人分) 生牡蠣…