くまさんの料理ブログ

週末になると愛する家族に美味しい料理をふるまいたい。そんなくまさんの料理ブログです。

👑トロける湯豆腐

手間 ☆☆★★★難しさ ☆★★★★ご馳走度☆☆☆☆★ 殿堂入り どうも!くまさんです!! 肌寒い季節には湯豆腐なんてのが恋しくなりまさーね。 んで、美味しんぼで昔読んだ「汲み出し豆腐」をずっと食べたいな、と思ってまして。 参考画像無かったのが残念ですが、まぁ、…

海老の甘酢炒め

手間 ☆☆☆★★難しさ ☆☆★★★ご馳走度☆☆☆☆☆ どうも、くまさんです!! 母が「なんか鬼滅の刃って流行ってるみたいだから、アニメをhuluで見始めたけど全然面白さがわからん」と言い出しました。 「そのうち面白くなるよー。でも好き嫌いは個人差だからね。何話ま…

ステーキガーリックライス丼

手間 ☆☆★★★難しさ ☆☆★★★ご馳走度☆☆☆☆☆ どうも!くまさんです!! 鬼滅の刃の映画、凄いなぁ。 恐らく来週には国内史上最速100億達成ですか。 何だか、良いニュースが無い中でこーゆーの力強いニュースは嬉しいですね。 映画開始前に友人と「もしかして100億…

ジンジャーシロップ

手間 ☆☆★★★難しさ ☆☆★★★ご馳走度☆☆☆★★ どうも、くまさんです!! 肉じゃがを作ったんですけど、しょうがとザラメが余ってましてね。 前から作ってみたかったジンジャーシロップを作ってみようと思います! ジンジャーシロップがあれば、炭酸で割ってジンジャ…

肉じゃがカレー

手間 ☆★★★★難しさ ☆☆★★★ご馳走度☆☆☆☆★ どうも!くまさんです!! 車が来たぞー!!! いやー、嬉しいですね! ちゃんとくまのステッカーも貼ってあります。 最近の軽のハイトワゴンって滅茶苦茶広くて感動!! というわけで、ドライブして遊び疲れて帰ってき…

くまさん流肉じゃが

手間 ☆☆☆☆★難しさ ☆☆★★★ご馳走度☆☆☆☆☆ どうも!!くまさんです!! さて今回の一品は、くまさんの世代以上では「手料理といえばコレ」みたいなところがあります。 子供の頃は「肉料理なのにテンションが上がらないレシピNo.2」だったのですが、大人になると…

フレンチトースト

手間 ☆☆★★★難しさ ☆★★★★ご馳走度☆☆☆☆★ どうも!くまさんです!! 今回はくま嫁さんと、娘が大好きなレシピです! くま嫁さんの機嫌を取りたい時!! くまさんは、フレンチトーストを作るのです。 美味しいフレンチトーストを食べれば、顔も心もにっこりです…

鮭のホイル焼き

手間 ☆☆★★★難しさ ☆☆★★★ご馳走度☆☆☆★★ どうも!くまさんです!! 少しずつ肌寒くなってきて、秋って感じになってきましたねー。 最近遊び心がある車を購入したので、それでキャンプなんか行きたいなーと思ってます。 納車はまだなのですが、本当にウキウキ。…

鶏肉の味噌煮込み

手間 ☆☆★★★難しさ ☆★★★★ご馳走度☆☆☆★★ どうも!くまさんです!! 昨日の肉骨茶で久々にダメージを受けました。 なんか今日は絶対美味しいものが食べたい。 優しい味で包まれたい。 というわけで、味噌煮込みです。 絶対間違いないでしょう。 作っていくよ!…

肉骨茶(バクテー)

手間 ☆☆☆☆★難しさ ☆☆☆★★ご馳走度☆☆☆☆★ どうも!くまさんです!! BUMP OF CHICKENの「アカシア」が良過ぎる。 素敵な音で、聞いてて楽しいです。 ベース良いんだよなぁ〜。 ベース良いんだけどなぁ〜。 それはそれとして、今回作る肉骨茶(バクテー)はマレー…

汁なし担々麺

手間 ☆☆☆★★難しさ ☆☆★★★ご馳走度☆☆☆☆★ どうも、くまさんです!! 担々麺とは!!本場中国では、元々天秤棒で売り歩いていたファーストフードでした。天秤棒を担ぐから「担々麺」なんですねー。 注:画像はネットで適当に拾ったものです そして、当然売り歩く…

鮪のバターソテー丼

手間 ☆☆★★★難しさ ☆☆★★★ご馳走度☆☆☆☆★ どうも、くまさんです!! 昔、田舎のお婆ちゃんに作ってもらった鮪のバター醤油焼きが、当時小学生だったくまさんにとっては衝撃の走る旨さに感じられました。何というか、生の鮪を炒めるという発想も無かったし、炒め…

普通のオムライス

手間 ☆☆★★★難しさ ☆☆★★★ご馳走度☆☆☆☆★ どうも!くまさんです。 今回は、意外とやってなかったなー、というオーソドックスなオムライスです。 くまさんはオムライス大好きで、色々な種類を作ったりもしましたが、結局はオーソドックスタイプが一番好きだった…

ニューオリンズ風シュリンプ

手間 ☆☆☆★★難しさ ☆☆☆☆★ご馳走度☆☆☆☆☆ どうも!くまさんです!! くまさん、ババガンプが大好きです。 ババガンプは、フォレストガンプモチーフの海老料理のお店で、都内だと後楽園と豊洲にあります。 ババガンプ公式サイト お値段はまぁまぁなのですが、海…

麻婆豆腐

手間 ☆☆☆★★難しさ ☆☆☆★★ご馳走度☆☆☆★★ どうも、くまさんです!! 昨年の記事で麻婆豆腐訃報記事を掲載したのですが、いつかリベンジしたいと思っておりました。 麻婆豆腐は定番料理なので、作るのが簡単かと思いきや、意外と気を使う料理でもあります。それ…

茄子と豚肉のソテー

手間 ☆☆☆★★難しさ ☆☆★★★ご馳走度☆☆☆★★ どうも、くまさんです。 最近何だか忙しいのですが、ブログは頑張って更新していく予定です!! 幼い頃、くまさんは絵に描いたような三日坊主でして、継続して物事をやっていくという事がとても苦手でした。それが、よ…

海南チキンライス〜簡単バージョン〜

手間 ☆★★★★難しさ ☆☆★★★ご馳走度☆☆☆★★ どうも、くまさんです。 厄日じゃぁぁぁぁあ!!! 最近くまさんとってもついてません。 凄く気に入っていたスマホが朝になったら一切電源が入らない状態になってまして。新しく買うよりも修理代金の方が高かったので、…

冷やし中華

手間 ☆☆★★★難しさ ☆☆★★★ご馳走度☆☆☆★★ どうも、くまさんです!! まだまだ暑いですが、皆さん冷やし中華、始めました? うだるような暑さの中、冷やし中華食べたいなー、とか思ってたんですけど、冷やし中華って、意外とちゃんと作った事ない事に気付きまし…

夏野菜カレー

手間 ☆☆☆☆★難しさ ☆☆☆★★ご馳走度☆☆☆☆★ どうも!!くまさんです!! 昨日のバジルペーストのパスタはやっちまった!! 久々に失敗した!! というわけで、昨日の失敗を取り戻すべく、今日は、フォトジェニックかつ、美味しい晩御飯を作りますぜ!! ちなみに…

バジルペーストのスパゲティ

手間 ☆☆★★★難しさ ☆☆★★★ご馳走度☆☆☆★★ どうも!!くまさんです!! 今日作るのはバジルペーストのスパゲティです。 いやいや、くまさん、そんな回りくどい言い方しなくても、「ジェノベーゼ」っつー立派な名前がありますよ!ちったぁ勉強しなさいよ、と思わ…

咖喱炒飯(カレーチャーハン)

手間 ☆★★★★難しさ ☆★★★★ご馳走度☆☆★★★ どうも!くまさんです! あっつい!!! 料理の手を抜きたい!! でも夏っぽい美味しいご飯にしたい!! そんなニーズにお応えします。 今回は中華風のカレーチャーハンです。 ■用意するもの(2人分) 固めに炊いた白米…1…

👑サーモンユッケ丼

手間 ☆★★★★難しさ ☆☆★★★ご馳走度☆☆☆☆★ 殿堂入り どうも、くまさんです! くまさん、漫画キングダムにハマりました。 読み始めたものの、中古の全巻セットが新品で買うよりも高いという、謎の事態になってます。 しかし、集め始めて理由がわかりました。 一つ…

チーズチキンロール

手間 ☆☆☆☆★難しさ ☆☆☆★★ご馳走度☆☆☆☆★ どうも!くまさんです!! くまさんの小学校時の給食の話なんですが、以前に究極に旨いポークソテーを作りました。これも給食では忘れられない味だったのですが、もう一つありましてね。 それがチーズをチキンで巻いて…

怒りのうに丼

手間 ☆☆★★★難しさ ☆☆★★★ご馳走度☆☆☆☆☆ どうも!!くまさんです!! この夏は、神津島に行く予定でした!いつも予約取るのが難しいんですが、今年は奇跡的に取れたんで凄い楽しみにしてたんですけどね。その後コロナの感染者数がぶり返して来たので7月中旬に…

ジェネリック蒙辛皇

手間 ☆☆★★★難しさ ☆☆☆★★ご馳走度☆☆☆☆☆ どうも!くまさんです!! ネットサーフィンしていたら こんなの見つけてしまいまして。 蒙辛皇、滅茶苦茶旨そうじゃん!! しかも大好きな刃牙コラボです。 もう食べたくて食べたくて仕方がなかったのですが、如何せん…

塩焼きそば

手間 ☆☆★★★難しさ ☆★★★★ご馳走度☆☆☆★★ どうも、くまさんです! 藤井風の「何なんw」の歌の練習をしていたら一日が終わってました。 裏切りのブルースぅ♪ バラベラン べべ ルベランバベラン ババランバッ♪ と言うわけで、塩焼きそば、作っていきます! ■用意…

四川風海鮮炒め

手間 ☆☆☆☆★難しさ ☆☆☆★★ご馳走度☆☆☆☆☆ どうも!くまさんです!! 今回は、捌いたアワビを使って四川風の海鮮炒めを作っていきます! 夏にピッタリの辛くてご飯が進む一品です。 何かを参考にしたわけではないんですが、ベースになっているのは魚香肉絲という…

アワビの捌き方

どうも!くまさんです! スーパーに行ったら活アワビが1個500円で売ってたので、2個買って来ました!! これを使って料理を作るつもりだったのですが、アワビの下準備だけでも結構な量になりそうだったのでアワビの捌き方単体で記事にする事にしました。 久…

ジャークチキン

手間 ☆☆☆★★難しさ ☆☆★★★ご馳走度☆☆☆☆★ どうも!くまさんです!! というわけで、前回のジャンバラヤに引き続き、今回はジャークチキンを作っていきます! ジャークチキンはジャマイカの料理らしく、今回使うオールスパイスというのもジャマイカで作られてい…

ジャンバラヤ

手間 ☆☆☆★★難しさ ☆☆★★★ご馳走度☆☆☆☆★ どうも!!くまさんです! 今回は夏にピッタリのスパイシーなレシピです! ・ジャンバラヤ ・ジャークチキン を作っていきたいと思います! とりあえず、今回はジャンバラヤのレシピ、という事で、まとめますが、是非ジ…