青豆の温サラダ
手間 ☆★★★★
難しさ ☆★★★★
ご馳走度☆☆★★★
どうも、くまさんです。
今回はサイゼリヤで隠れた人気メニューとして紹介される事も多い「柔らか青豆の温サラダ」を作っていきたいと思います。
正直、サイゼリヤで頼もうと思った事が一度もないメニューなのですが、とても美味しいらしいんですよね。
割と簡単に作れそうだったので、グリーンピースを買うべー、とスーパーを何軒か探したのですが、グリーンピース全然売ってません…。
確かに需要は高くないし、今回みたいな機会が無いと下手すると一生買う事がないであろう商品ではありますが…と言う事でAmazonで缶詰を購入。この料理の一番難しいところは食材の入手でした。
というわけで、青豆の温サラダ、作っていきます！
■用意するもの(1人分)
グリーンピース…75g(1缶分/100g位でも良し)
ベーコン…75g
水…大さじ3
顆粒コンソメ…小さじ1/2
温玉…1つ
シュレッドチーズ…適宜(粉チーズ可)
というわけで本日の材料がこちら！
ベーコンはカット済みのものを購入！
なので今回はいきなり調理から入れます！！
小鍋にオリーブオイル(分量外)を小さじ1程
そしたらベーコンを入れます。
中火で炒めて、良い感じになってきたら
水を切ったグリーンピースを投入！
そしたら水を大さじ3投入！
んで、顆粒コンソメを小さじ1/2弱入れます。
そしたら煮詰めていきます。
５分程で水分が無くなってくるので
そしたら、完成。
器に盛り付けます。
そこに温玉を乗せます。
んで、上からシュレッドチーズを振りかけます。
サイゼリヤではペコリーノチーズですが、なかなか手に入りにくいのでパルメザン粉チーズとかでも良いかと思います。
盛り付けるとこんな感じ！
晩ごはんはこれとサラダチキンだ！！
本当に美味しいんでしょうか。
さて、温玉を割って…
いざ、実食！いただきます！！
…
……
ほう。確かに美味い。
ホクホクしたグリーンピースなので、ちょっとマッシュポテト風な感じです。
プリッとしたタイプのグリーンピースでも美味しそう、というかそちらの方が良いかも。
グリーンピースの青臭さは感じられず、確かに美味しい。
後はベーコンの塩味と温玉のまろみがグリーンピースを上手くまとめている印象です。
個人的には、病みつきになる！って程ではないにせよ、購入した残りのグリーンピース缶(残り5缶)を食べ切る程度なら余裕って位には美味しいです。
人間より美味しかったです！！
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