👑プリン風味唐揚げ
手間 ☆☆☆★★
難しさ ☆☆★★★
ご馳走度☆☆☆★★
殿堂入り
どうも、くまさんです！！
本日は変わり種の唐揚げを作っていきます。
使っていくのは日頃愛用しているこちら。
be LEGENDプロテインのプリン味です！！
ダンベル何キロ持てる？コラボの味です。
大多数の人が振り落とされた気がしますが、関係なく続けます。
美味しいので、これ飲む為に筋トレしてるレベル。
まぁ、ダイエット中甘い物を中々食べられないので、数少ない口を甘くしてくれるデザートです。
タンパク質含有量も1杯分で20g程度。
カロリーが115kcalです。
くまさんは筋トレした後、これを1杯飲んでます。
今回はこちらを衣にして唐揚げを作っていきます。
というわけで、プリン唐揚げ、作っていきます！
■用意するもの(2人分)
鶏ささみ肉…500g
甘口醤油…大さじ1
にんにくチューブ…小さじ1
しょうがチューブ…大さじ1
牛乳…100cc
卵…1個
小麦粉…大さじ3
というわけで本日の食材はこちら。
ささみを醤油、にんにく、しょうがに漬けます。
醤油は甘口醤油を使いましたが、なければ普通のものでも大丈夫です。
それではささみをジップロックに入れて
醤油を大さじ1注入。
にんにくチューブは小さじ1程度。
しょうがチューブは大さじ1程度。
これをよく揉み込みます。
そしたらこの状態で冷蔵庫で3時間程放置。
衣が甘いので、下味はしょっぱくします。
放置したのがこちら。
肉にちゃんと染み渡ってて良い感じです。
それではいつものシェイカーに牛乳100ccと
そしたらよくシェイクします。
be LEGENDはダマになりにくい方だと思います。
これでプリン味のプロテイン完成。
ボウルに卵を1つ落とし入れ
よくかき混ぜます。
そこに小麦粉大さじ3を入れます。
またよくかき混ぜます。
そこにプリン味プロテインを投入。
ホットケーキミックスのタネみたいになりました。
ちょっとゆるめかなー。
まぁ、いいや、漬け込んだ鶏ささみも投入！
全体を混ぜてよく浸します。
これで準備完了！
後は揚げていくだけ！
適当な小鍋に油(分量外)をなみなみと注ぎます。
中〜強火で温めて
菜箸を突っ込んでシュワシュワしたら揚げ頃です。
ゆっくりと1つずつ投入します。
3分程揚げると良い色になってきます。
プロテインは焦げやすいので、美味しそうな色になったら手早く引き上げ、予熱で火を通します。
今回はささみで、そこまで大きくなかったので、ちゃんと揚がってました。
後は余分な油はペーパーで切ります。
こんな感じでドンドン揚げていきます。
スゲー良い匂いする。
美味しそうに揚がりました！
ベビーリーフをあしらったら完成です！
盛り付けるとこんな感じ。
本日の献立は
・プリン唐揚げ
・サラダ
・味噌汁
です！！
これ作った前日がクリスマスでケーキ食べてしまったので節制！！
いや、良い感じですよ。
いざ、実食！いただきます！！
…
……
すげー旨い！！！！
殿堂入りぃ！！誰も作んないだろうけど！！
和風でマイルドな鶏排(ジーパイ)みたいな味です。
あー、びっくりした！！美味しいよ！！
これの唐揚げ弁当屋とかあったら愛用するレベル。
プリンの風味がちゃんと残ってます。
ただ、下味が醤油なので、混ざると良い塩梅。
小麦粉を使用したおかげか、アメリカンドッグのような香りが漂う唐揚げになってます。
いや、でもこれ大成功。滅茶苦茶旨い。
まぁ…レシピ上げたけどさ、多分誰もプロテイン買ってまでは作らんだろうなぁー、と思ってるからネタ枠レシピなんだけど、本当に美味しかった。
市販のプリンとかで近いものは作れそうです。
人間より、美味しかったです！！
P.S.このブログ編集後に「ダンベル何キロ持てる？」視聴したら普通に面白かったです。
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