くまさんの料理ブログ

週末になると愛する家族に美味しい料理をふるまいたい。そんなくまさんの料理ブログです。

小鉢・副菜レシピ

こんにゃくの味噌漬け

手間 ☆☆★★★難しさ ☆★★★★ご馳走度☆★★★★ どうも!くまさんです!! いよいよ、年の瀬も迫ってまいりました! 年末は美味しいもん食べたくなるじゃないですか。 酒飲む機会も結構あったりしますし。 んで、年明けもダラダラしながら暴飲暴食続けるとね、体重が…

蟹味噌野菜スティック

手間 ☆★★★★難しさ ☆★★★★ご馳走度☆☆★★★ どうも、くまさんです!! 停滞期抜けそうだコノヤロー!! ホントさ!筋トレやらダイエットの話題ばかりで申し訳ないと思っちゃぁいますよ。 興味ない人からしたらマジどうでも良いもんね。 くまさんも自分が始めるま…

えのきの唐揚げ

手間 ☆☆★★★難しさ ☆★★★★ご馳走度☆☆★★★ どうも!くまさんです。 緊急事態宣言も解除されて街中も目に見えて活気が戻ってきましたけど、リモート飲み会ハマってます。 まぁ、まだまだ大手を振って飲酒しながら外食する気にはなれないのが本音ではありますが、…

海老の塩麹漬け塩辛風

手間 ☆★★★★難しさ ☆★★★★ご馳走度☆☆☆☆★ どうも!くまさんです!! 相変わらず、マッチョ化生活続けてます。 海鮮系のつまみってカロリー低いし、海老、イカ、タコとかはタンパク質に対して糖質や脂質が少ないのでよく食べてます。 そんな中で簡単に作れるおつ…

つぶ貝のチャンジャ風

手間 ☆★★★★難しさ ☆★★★★ご馳走度☆★★★★ どうも、くまさんです! 最近はお馴染みになって参りました、つまみシリーズでございます。 くまさんがリモート飲み会をやる時につまみを作ってハイボールと楽しんでいるんですが、今回も作ってみました。 というわけで…

👑納豆と大根のサラダ

手間 ☆☆★★★難しさ ☆★★★★ご馳走度☆☆☆☆★ 殿堂入り どうも、くまさんです!! 今日は、自信満々のサラダレシピいきます!! 元々くまさんの母親が食卓に出してくれたレシピを、少しくまさん好みにアレンジしたものです。 多分、居酒屋とかでもメニューとして出…

ブロッコリーのペペロンチーノ風

手間 ☆★★★★難しさ ☆★★★★ご馳走度☆☆★★★ どうも、くまさんです! 今まで自重トレーニングと腹筋ローラーをメインでやっていたのですが、ダンベルも買いました!! 10kgのダンベルを2個セットで! これで、今まで中々出来なかった胸筋をつけるトレーニングが出…

ねぎ明太子

手間 ☆☆★★★難しさ ☆★★★★ご馳走度☆☆☆★★ どうも!くまさんです! 友人とリモート飲み会をやろう、という話になりまして。まぁ、話すのがメインだから別に缶チューハイと乾き物があれば十分なんですけど、酒のつまみって絶対自分で作った方が旨いじゃないですか…

くまさん流浅漬け

手間 ☆☆★★★難しさ ☆☆★★★ご馳走度☆☆★★★ どうも、くまさんです! 何だかね、野菜をバリバリ食べたい気分です。 くまさんが20代の頃は「野菜が好き」なんてぇのはイキリの象徴でしたからね。「俺はもう、野菜の旨さを知ってる大人なんすよぉ」ってな感じで、何…

タコとアボカドのお惣菜

手間 ☆☆★★★難しさ ☆★★★★ご馳走度☆☆☆☆★ どうも!くまさんです! というわけで、本日もお惣菜系です! 土日にお惣菜を仕込んで、平日の食卓を少し豪華にしようってんで、色々試して見てるんですが、今回のはとっても美味しかったので紹介します。 アボカドとタ…

筋肉惣菜(カプレーゼ)

手間 ☆☆★★★難しさ ☆★★★★ご馳走度☆☆☆★★ どうも!くまさんです!! 「チ。」が面白すぎる。 スピリッツで連載中の漫画なんですが、既にマンガ大賞2位にも選ばれており、話題作なんでドヤ顔で勧めるのも恥ずかしいのですが、滅茶苦茶面白い。 中世ヨーロッパを…

春雨サラダ

手間 ☆☆★★★難しさ ☆★★★★ご馳走度☆☆☆★★ どうも!ヒールタッチです! えー、ふと気づいたら、ここのフリートークスペースが筋肉の話で10行以上埋まってたので、慌てて全部消して戻ってきました。 んで、筋肉の話は置いといて、春雨ですよ。 春雨ってなんか、ラ…

元気になれる定食

手間 ☆☆☆★★難しさ ☆☆★★★ご馳走度☆☆☆☆☆ どうも!くまさんです! 300レシピ目でございます!! 後、PV30000突破しました!! いやー、ありがとうございます!! (このブログの何が良いのか知らないけど)毎月来てくれる延べ2500人以上の皆様!! お前ら一人一人…

低温調理鶏レバー

手間 ☆☆★★★難しさ ☆☆☆★★ご馳走度☆☆☆★★ どうも!三頭筋ディップです! 生レバー食いてぇぇぇ!!!! でも、もはや禁忌の食べ物じゃないですか。 特に子供なんかだと洒落にならないじゃないですか。 これがホントの禁忌キッズ、なんっつてね☆ ばーか!!ばー…

モッツァレラチーズの味噌漬け

手間 ☆★★★★難しさ ☆☆★★★ご馳走度☆☆★★★ どうも!くまさんです! 今日はモッツァレラチーズを使ったおつまみを作っていきたいと思います!! …えー、あとは別に特になにもないです。 はい。 作っていきます! ■用意するもの モッツァレラチーズ…100g 味噌…大さ…

ベビー帆立のオイル漬け

手間 ☆★★★★難しさ ☆★★★★ご馳走度☆☆★★★ どうも!くまさんです! ほたてが食べたい!!! 生じゃなくても帆立の貝柱を沢山食べたい! 尚且ブログの記事に使いたい! え?また同じやつだって? 今回はベビー帆立だ、バカヤロウ!! 全然別物だからね!! ネタ切…

プチトマトのはちみつレモン漬け

手間 ☆★★★★難しさ ☆★★★★ご馳走度☆☆★★★ どうも!くまさんです。 今年度も1年間頑張った自分自身へ、Amazonで何かご褒美を買うべく、色々と探してたんです。 最初はエヴァのフィギュアかな〜、とか。 でもちゃんとした奴だと10000円軽く超えてくる物が多くて、…

白菜サラダ

手間 ☆☆★★★難しさ ☆☆★★★ご馳走度☆☆☆★★ どうも、くまさんです! 本日は副菜を紹介していきます! 会社の人に「白菜余ってるんだけど、消費する方法ない?」と言われたので、くまさん、立ち上がりました。 白菜は鍋とか火を通して食べる事が多いイメージがあり…

トマトの出汁漬け

手間 ☆★★★★難しさ ☆★★★★ご馳走度☆★★★★ どうも!くまさんです!! 今日は、副菜のレシピです! 以前に紹介したトマトのはちみつレモン漬けの亜流ですって書こうとしてリンク貼ろうとして過去ログ探したら紹介してなかったっていうね。 最近マジで脳みそ衰えて…

さつまいもチップス

手間 ☆☆★★★難しさ ☆☆★★★ご馳走度☆☆★★★ どうも!くまさんです。 くまさんは個人的には和食、洋食、中華、イタリアン、エスニック等何でも好きなんで何でも作って食べるのですが、唯一苦手なのがお菓子系です。 くまさんの中では大きな違いがありまして ・料理…

春菊のナムル

手間 ☆★★★★難しさ ☆★★★★ご馳走度☆☆★★★ どうも!くまさんです。 ジャパンカーップ!!! 今年のジャパンカップは空前絶後のレースといっても過言ではありません。 何と言ってもメンバーが豪華なんですよねー。 無敗のクラシック3冠3歳馬のコントレイル。 同じ…

セロリといかくんのマリネ

手間 ☆★★★★難しさ ☆★★★★ご馳走度☆☆★★★ どうも、くまさんです!! 大人しく!家にいますよ!! Youtubeで音楽聞きまくってます。 バンプのPATHFINDERツアーライブ映像とか Mr.ChildrenのThanksgiving25のライブ映像とか 在日ファンクのセッション動画とか FIR…

明太なめ茸

手間 ☆☆★★★難しさ ☆☆★★★ご馳走度☆★★★★ どうも、くまさんです。 引き続き自粛の生活ですが、テレビを見ていたらコロナ鬱なんてもんもあるみたいですね。 鬱って、客観的な指標が無いからとても難しい問題ですよね。んで、対処法として「プチ贅沢」をした方が…

辛子ネギ

手間 ☆☆★★★難しさ ☆★★★★ご馳走度☆★★★★ どうも!くまさんです!! 最近、リモートワークなるものにも少しずつなれてきまして、お昼休憩に気分転換がてら自転車を走らせ買い物に行き、軽く晩御飯の仕込みをしておき、仕事終了後に晩御飯の支度をする、というサ…

鳥レバーのスパイスマリネ

手間 ☆☆☆★★難しさ ☆☆★★★ご馳走度☆☆☆☆★ どうも、くまさんです!! 嫁くまさんから誕生日プレゼントにロードバイクをもらいました! ひゃっほう!!ビアンキです!! 滅茶苦茶嬉しいー!! いやー、もう嫁くまさんには感謝しかなくて頭が上がりません。 持つべ…

大根の揚げびたし

手間 ☆☆☆★★難しさ ☆☆☆★★ご馳走度☆☆★★★ どうも、くまさんです! 最近、煮物が染みる……。 煮物とか煮魚って、やっぱりちょっと華に欠けるじゃないですか。 ハンバーグ!とかカルボナーラ!とか、そもそも横文字でもないし、味付けも決して派手じゃないし。 で…

牡蠣のオイル漬け

手間 ☆★★★★難しさ ☆★★★★ご馳走度☆☆☆★★ どうも、くまさんです。 本日はくまさん、将棋の修行に出掛ける為、晩ご飯は作れない状況! というわけで、また出掛ける前に、サッと仕込めるお惣菜を作ってみました! 以前にもこの記事でチラリと登場している奴です!…

鰹のなめろう〜くまさん風〜

手間 ☆★★★★難しさ ☆★★★★ご馳走度☆☆★★★ どうも、くまさんです。 今日は、くま嫁さんと娘くまがおうちにいません。 ワイは自由なんやーーーー!!! どうせ一人ならば、と普段は全くやらない晩酌でもしてしんみり過ごす事にしました。 簡単に作れて、美味しい…

ちょっとした副菜シリーズ

どうも、くまさんです。 今回は簡単な副菜を2つ、紹介しようかと思います! まずは卵黄の麺つゆ漬! これです。 作り方は簡単! 容器に卵黄を入れます。 ヒタヒタになるくらいまで麺つゆを入れます。 キッチンペーパーをかぶせます。 これで、冷蔵庫で1日〜2…

鶏肉を使った副菜

手間 ☆☆★★★難しさ ☆★★★★ご馳走度☆★★★★ どうも、くまさんです。 本当は今日、手に入ったばかりの出刃を使ってカワハギをさばいてメインにしようと思ってたんです。 今週の仕事中も隣のデスクの同僚に「…はぁ〜、カワハギ食いてぇなぁ…」というコミュニケーシ…