ねぎ明太子
手間 ☆☆★★★
難しさ ☆★★★★
ご馳走度☆☆☆★★
どうも！くまさんです！
友人とリモート飲み会をやろう、という話になりまして。まぁ、話すのがメインだから別に缶チューハイと乾き物があれば十分なんですけど、酒のつまみって絶対自分で作った方が旨いじゃないですか。
というか作ってる時から美味しいじゃないですか。
そんなわけで、本日は簡単な酒のつまみを紹介します！
ねぎ明太子、作っていく！
■用意するもの
長ねぎ…1本
明太子…好きなだけ
塩…適宜
味の素…適宜
煎り胡麻…適宜
材料はこちら！
つまみっぽい組み合わせです。
まず長ねぎを切っていく！
白い部分は4cm幅くらいで。
青い部分はみじん切りで最後に使います。
ただ、くまさんは煮込み用に青い部分を使いたいので、今回は市販のカット青ネギを使います。
フライパンにごま油（分量外）を一垂らし。
チンチンに熱したらネギを投入！
焼き目がつくまで炒めます。
こんな感じになれば良いかな？
ネギを引き上げます。
塩を一振り。
味の素も一振り。
後は和えるように混ぜます。
これでネギの準備OK！
後はフライパンに明太子を乗せて
軽く焼いていきます！
はい！失敗！！でも味には関係ねぇ！
お皿にネギと明太子を盛ります。
そこに煎り胡麻を好きなだけ。
青ネギを乗せて
最後にごま油を少し垂らせば
ねぎ明太子完成です！
旨くないわけがない！
他にもこんなツマミを用意しました。
サーモンの昆布締めとカツオの白出汁マヨ漬け。
キンキンに冷やしたハイボールと一緒です。
いざ、実食！いただきます！！
…
……
うん、旨い！最高！
焼いたねぎと明太子って相性抜群だなぁ！！
ハイボールもいいねぇ〜。
ついつい4、5杯飲んじゃいました。
ちなみに今回くまさんは「たくのみ」というwebサービスを使いました。
ブラウザ使用で12人まで時間無制限で使えるので中々良いです。
気付けば3時間程楽しんでました。
リモート飲み会、馬鹿に出来ないですね。
やっぱ気心の知れた相手と顔やリアクションを見て話をするのは楽しいです。
仕事相手とは絶対やりたくないですけど！
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