くまさんの料理ブログ

週末になると愛する家族に美味しい料理をふるまいたい。そんなくまさんの料理ブログです。

和食レシピ

牡蠣と豚肉の炒めそば

手間 ☆☆★★★難しさ ☆☆★★★ご馳走度☆☆☆★★ どうも、くまさんです! ひっさびさに東京に雪が積もりましたねぇ。 無事に帰宅はしたものの、放っておくと翌日アイスバーン確実だったので、久々に雪かきしました。 有村架純が通りかかって 「こんな寒い中一人で雪か…

塩を美味く食べる鍋〜ピェンロー鍋〜

手間 ☆☆☆★★難しさ ☆☆★★★ご馳走度☆☆☆☆★ 新年明けましておめでとうございます! 本年もよろしくお願いします! というわけでくまさんです。 今年の抱負は 「夏に上半身裸でキャンプをする」 です!! バッキバキに身体仕上げるぞ〜。 てなわけで、一発目はダラ…

👑くまさん流松茸シャブスキー風

手間 ☆☆☆★★難しさ ☆★★★★ご馳走度☆☆☆☆☆ 殿堂入り どうも、くまさんです! 年内最後の更新、ということで本年も大変お世話になりました! 今年も休まず、更新できたこと、更新のモチベーションをいただき、本当に感謝でございます。 今年はくまさんにとっては…

こんにゃくの味噌漬け

手間 ☆☆★★★難しさ ☆★★★★ご馳走度☆★★★★ どうも!くまさんです!! いよいよ、年の瀬も迫ってまいりました! 年末は美味しいもん食べたくなるじゃないですか。 酒飲む機会も結構あったりしますし。 んで、年明けもダラダラしながら暴飲暴食続けるとね、体重が…

氷蒟蒻のホルモン風炒め

手間 ☆☆☆★★難しさ ☆☆★★★ご馳走度☆★★★★ どうも、くまさんです! 停滞期だバカヤロー!! もう3週間、体重が変化しません。 厳密には±2kg位をいったりきたり。 基本的には順調な肉体改造&ダイエットなのですが、4月に始めてから通算2回目の停滞期でございます…

鴨南蛮そば

手間 ☆☆☆★★難しさ ☆★★★★ご馳走度☆☆☆★★ どうも!くまさんです!! 昨日も触れたんですが、体質改善(つーかダイエット)及び筋トレを半年ほど続けたおかげで、明確な体調変化を感じるようになりました。その殆どが当然、良い事なんですが、中には悪い事もあった…

👑高野豆腐の唐揚げ

手間 ☆☆★★★難しさ ☆★★★★ご馳走度☆☆☆☆★ 殿堂入り どうも!くまさんです! 最近は口に入れるもの全ての栄養素とカロリーを気にしております。 なんで、ダイエットは滅茶苦茶順調です。 ※基本的には「カツカレー食いてぇなぁ」といつも思ってます。 今日は、そ…

鶏レバー甘酢煮

手間 ☆☆★★★難しさ ☆☆★★★ご馳走度☆☆☆★★ どうも!くまさんです! レバーか大好きな私、今回は鶏レバーの料理を作っていきたいと思います。そして、衝動買いをして中々減らないリンゴ酢を消費していきたいと思います。 リンゴ酢って、上手く使うと美味しいんで…

ぶり大根

手間 ☆☆☆★★難しさ ☆☆★★★ご馳走度☆☆☆☆☆ どうも!くまさんです!! ポケモンカード、ゲットだぜ!! 子供の頃、くまさんもポケモンカードをやっていたのですが、25周年(おっさんになったなぁ…)ということで、当時の懐かしい絵柄なんかが再収録されている、とい…

変わり種酢飯で食べる極上海鮮丼

手間 ☆☆★★★難しさ ☆★★★★ご馳走度☆☆☆☆☆ どうも!くまさんです! 嫁くまさんがカタログギフトで北海道産ウニといくらを頼んでいたのですが、それが届いたので海鮮丼を作ることに。 くまさんの私見ですが、海鮮丼の酢飯ってまだまだ改良の余地があると思うんで…

海老の塩麹漬け塩辛風

手間 ☆★★★★難しさ ☆★★★★ご馳走度☆☆☆☆★ どうも!くまさんです!! 相変わらず、マッチョ化生活続けてます。 海鮮系のつまみってカロリー低いし、海老、イカ、タコとかはタンパク質に対して糖質や脂質が少ないのでよく食べてます。 そんな中で簡単に作れるおつ…

優作鍋

手間 ☆★★★★難しさ ☆★★★★ご馳走度☆☆☆★★ どうも、くまさんです!! 本日作っていくのは、かの松田優作が好んで食べたと言われている「優作鍋」になります。 くまさんは松田優作の現役時代を知らない世代ではありますが、ジーパン刑事の殉職シーンは見たことあ…

辛ねぎそば

手間 ☆☆★★★難しさ ☆★★★★ご馳走度☆☆★★★ どうも、くまさんです!! 多分、毎週見てくださってる皆様は既にお気付きかと思うのですが、炭水化物の摂取量を少なくしております。今まで平日のみ、しっかりやって土日は少し緩めに〜って感じだったのですが、結果が…

塩にんにく鳥すき

手間 ☆☆★★★難しさ ☆★★★★ご馳走度☆☆☆★★ どうも!くまさんです。 リモート飲み会毎週やっているんですが、そこでの晩飯兼つまみの食材を買って帰る金曜日が楽しい! 今日は「すき焼き食べたいなぁ〜」とか考えながらすき焼きのカロリーを調べたら絶句。 ※くま…

👑納豆と大根のサラダ

手間 ☆☆★★★難しさ ☆★★★★ご馳走度☆☆☆☆★ 殿堂入り どうも、くまさんです!! 今日は、自信満々のサラダレシピいきます!! 元々くまさんの母親が食卓に出してくれたレシピを、少しくまさん好みにアレンジしたものです。 多分、居酒屋とかでもメニューとして出…

ツナとみょうがの炊き込みご飯

手間 ☆★★★★難しさ ☆★★★★ご馳走度☆☆☆★★ どうも、くまさんです!! 最近知って驚愕したこと。 メリーさんのひつじ♪ひつじ♪ひつじ♪ メリーさんのひつじ♪かわいいね♪ の歌詞は間違いってこと。 うぇ?! 今日はツナとみょうがで炊き込みご飯を作ってくよ。 ■用意…

サーモンたくあん丼

手間 ☆☆☆★★難しさ ☆★★★★ご馳走度☆☆☆☆★ どうも、くまさんです!! オッドタクシー凄く面白い!! Amazon Primeで全話見られるのですが、凄い。 動物のキャラが出てくるほのぼの系アニメかと思えば、少しダークで、サスペンス色の強い異色のアニメです。 散り…

たこ焼き風炒めもの

手間 ☆☆★★★難しさ ☆☆★★★ご馳走度☆☆★★★ どうも!くまさんです! この世で一番旨い食い物はたこ焼きだぁ! っていうくらい、くまさんたこ焼き好きです。 ちなみに、一番美味しかったのは昔大阪に行った時に食べた「甲賀流」というお店のたこ焼きです。アメリカ…

豚らっきょう丼

手間 ☆☆★★★難しさ ☆☆★★★ご馳走度☆☆☆☆★ どうも!くまさんです。 先日、テレビ(沸騰ワード10)を見ていたら何だか美味しそうなレシピをやっておりました。伝説の家政婦・志麻さんなる淑女が作っていた「豚らっきょう丼」。なんて美味しそうなんでしょうか。 し…

くまさん流浅漬け

手間 ☆☆★★★難しさ ☆☆★★★ご馳走度☆☆★★★ どうも、くまさんです! 何だかね、野菜をバリバリ食べたい気分です。 くまさんが20代の頃は「野菜が好き」なんてぇのはイキリの象徴でしたからね。「俺はもう、野菜の旨さを知ってる大人なんすよぉ」ってな感じで、何…

👑カニのペペロンチーノ

手間 ☆☆★★★難しさ ☆★★★★ご馳走度☆☆☆☆☆ 殿堂入り どうも!くまさんです! バンドメンバーとやってるネットラジオにて「得意料理」の話をするくだりがありまして、そこで、メンバーが「カニのペペロンチーノ」と言ってまして。流れで「作ってみるわー」なんて…

牛肉のわさび焼き

手間 ☆★★★★難しさ ☆★★★★ご馳走度☆☆☆☆☆ どうも!くまさんです。 娘の習い事の先生との個人面談をご時世柄、Zoomですることになったのですが、何となく自室を背景にするのもつまんねぇな、ってことでこれにしました。 当然 「後ろ!危ないですよ!食べられちゃ…

👑鰹の黄身漬け丼

手間 ☆☆★★★難しさ ☆☆★★★ご馳走度☆☆☆☆☆ 殿堂入り どうも!フラッターキックです!! 筋トレ始めて一ヶ月位経ちました。 完全に筋トレにハマりました。 このまま1年間くらいつづけられたらいいなぁ。 まぁ、多分大丈夫でしょう。 2年半このブログをほぼ休まず…

元気になれる定食

手間 ☆☆☆★★難しさ ☆☆★★★ご馳走度☆☆☆☆☆ どうも!くまさんです! 300レシピ目でございます!! 後、PV30000突破しました!! いやー、ありがとうございます!! (このブログの何が良いのか知らないけど)毎月来てくれる延べ2500人以上の皆様!! お前ら一人一人…

マグロアレンジ丼

手間 ☆☆☆☆★難しさ ☆☆☆★★ご馳走度☆☆☆☆☆ どうも!ラテラルプランクウォークです! というわけで久々に衝動買いしてしまいました。 スーパーに売ってたマグロのカマ付きトロです。 大体1900円くらい。本マグロでこれは魅力的。 大トロのサクは2000円〜3000円位…

低温調理鶏レバー

手間 ☆☆★★★難しさ ☆☆☆★★ご馳走度☆☆☆★★ どうも!三頭筋ディップです! 生レバー食いてぇぇぇ!!!! でも、もはや禁忌の食べ物じゃないですか。 特に子供なんかだと洒落にならないじゃないですか。 これがホントの禁忌キッズ、なんっつてね☆ ばーか!!ばー…

うにく寿司

手間 ☆☆★★★難しさ ☆☆★★★ご馳走度☆☆☆☆☆ どうも、くまさんです! GWは怒りの自粛をしていたので、うにを、沢山買いました! また、以前にお肉のカタログギフトをもらったので、それで頼んでいた神戸ビーフも届いたので、もう、これはアレをやるしかない、と思…

とろろ丼

手間 ☆☆★★★難しさ ☆☆★★★ご馳走度☆☆★★★ どうも、くまさんです! たまに胃を休めるような質素な飯が食べたくなりますよね。 くまさんの胃袋は割とブラック企業で、重労働、ほぼ休みなし、有給申請不可なので、今回、お休みを与えてあげたいと思いました。 だか…

すき焼きうどん

手間 ☆☆★★★難しさ ☆★★★★ご馳走度☆☆☆☆★ どうも、くまさんです!! 休日のお昼は!! とにかく簡単で!! 洗い物も少なくて!! 美味しいものが食べたい!! その願い、叶えましょう。 夏目三久の結婚がまだ尾を引いて元気がありませんが、飯を作って気を紛ら…

まぐろとアボカドの塩昆布和え

手間 ☆☆★★★難しさ ☆★★★★ご馳走度☆☆☆☆★ どうも、くまさんです…。 大好きな夏目三久が結婚してしまったので、非常にテンションが低い中お送りしております…。 いやぁ…、でも有吉さんなら…仕方ねぇか…。 というわけで、本日は塩昆布を使ったメチャウマレシピ、…