くまさんの料理ブログ

週末になると愛する家族に美味しい料理をふるまいたい。そんなくまさんの料理ブログです。

和食レシピ

👑ソース焼き飯

手間 ☆☆★★★難しさ ☆★★★★ご馳走度☆★★★★ 殿堂入り どうも、くまさんです!! ちょっと前に悪魔のおにぎりって、ネットで流行ってたんですよね。その後ローソンなんかでも商品展開してたんで、わりかし有名だとは思うんですけど、あれって、うどんの味付けをお…

ラー油蕎麦

手間 ☆☆★★★難しさ ☆★★★★ご馳走度☆☆★★★ どうも、くまさんです! 蕎麦はうどんと並ぶ日本のトラディショナルヌードルです。 でも、どうしてもアレンジの幅がうどんに比べると狭い印象があります。 恐らく、「香り高い蕎麦」が良い蕎麦とされているから、下手な…

ごはんですよミルクスパゲッティ

手間 ☆☆★★★難しさ ☆☆★★★ご馳走度☆☆★★★ どうも、くまさんです!! 今日はね、ネットで話題になっていた牛乳+「ごはんですよ」のパスタを作っていきたいと思います。 色んな派生レシピがあるようなのですが、くまさんは、やっぱ「ごはんですよ」が海苔なんだか…

温泉鶏うどん

手間 ☆☆★★★難しさ ☆★★★★ご馳走度☆☆★★★ どうも、くまさんです! 香川県に住む旧友から、うどんが届きました。 日の出製麺所のぶっかけうどんです。 これ超美味い。 毎年よくわからないタイミングで送ってくれるんですが、本当に美味しいんです。 香川といえば…

バター混ぜそば

手間 ☆★★★★難しさ ☆★★★★ご馳走度☆☆★★★ どうも、くまさんです!! ゴールデンウィークということでね。 本当は家族でキャンプに行く予定だったんですが、こんなご時世だもんで、それもキャンセルしてひたすらStay homeですよ。 Stay homeねー、そんなにハッシ…

明太なめ茸

手間 ☆☆★★★難しさ ☆☆★★★ご馳走度☆★★★★ どうも、くまさんです。 引き続き自粛の生活ですが、テレビを見ていたらコロナ鬱なんてもんもあるみたいですね。 鬱って、客観的な指標が無いからとても難しい問題ですよね。んで、対処法として「プチ贅沢」をした方が…

👑特製唐揚げ炊き込みご飯

手間 ☆☆★★★難しさ ☆★★★★ご馳走度☆☆☆☆★ 殿堂入り どうも!!くまさんです!! 週末、嫁くまさんに 「何か食べたいものある?」 と聞いてみたら、嫁くまさんは目を輝かせて 「炊き込みご飯!!」 と即答しました。 なんというか、良い妻で良かったです。 そん…

サーモンの塩昆布締め

手間 ☆★★★★難しさ ☆★★★★ご馳走度☆☆☆☆★ どうも!くまさんです! 今回はネットで話題のレシピを作ってみました。 多分、過去1簡単なレシピになってるし、用意するものもサーモンと塩昆布だけです。 家で、じっとしていてもストレスは溜まりますから、せめて手…

👑美味過ぎごぼうチキン

手間 ☆☆☆☆★難しさ ☆☆★★★ご馳走度☆☆☆☆★ 殿堂入り どうも!くまさんです! 最近じわじわとPV数増えております。 本当に励みになります。 レシピが思い浮かばない時とか、久々に料理してみようかなって時とか、使ってもらえたら幸いです。 コロナウイルスで自粛…

やまき風ホルモン炒め

手間 ☆★★★★難しさ ☆★★★★ご馳走度☆★★★★ どうも、くまさんです!! 最近、このブログを見てくれている友人の奥様の感想を友人づてに教えてもらいました。 「にんにく使い過ぎ。そりゃ美味しくなるわ。」 反省してま〜す 違いますねん。 中華やイタリアンではそ…

手羽元のお酢煮

手間 ☆☆☆★★難しさ ☆☆★★★ご馳走度☆☆☆★★ どうも!くまさんです。 NHK大河ドラマをみながら、10分おきぐらいに娘くまが 「きりんさん、きた?」 と聞いてくる様が、可愛くてしかたありません。 今回のレシピはくまさんも大好きなレシピです! 美味しくて、食欲…

牛しゃぶご飯

手間 ☆☆★★★難しさ ☆☆★★★ご馳走度☆☆☆☆★ どうも!くまさんです!! dancyuのネット記事に上がっていた台東区は根津駅近くにある「まめたん」というお店の牛しゃぶごはんなるものがとても美味しそうだったので作ってみました! dancyuには土鍋で作るレシピが掲…

鬼のいなり寿司

手間 ☆☆☆★★難しさ ☆☆☆☆★ご馳走度☆☆☆☆☆ どうも!くまさんです!! 節分、ということでね。 恵方巻きを食べるという風習が無理矢理定着させられた感がある、何とも微妙なイベントではあるのですが、子供の頃は豆を投げるイベント、って事で普通に楽しみでした…

海老の醤油レモン漬け丼

手間 ☆☆☆★★難しさ ☆★★★★ご馳走度☆☆☆☆★ どうも、くまさんです。 海老を使ったオリジナルレシピを何かやろうと考えていて、いくつか候補があったのですが、本日はその中でも、いけそうな奴を実際に作ってみました。 結果から申しますと、とても美味しいのが出…

とり野菜みそ鍋

手間 ☆☆★★★難しさ ☆★★★★ご馳走度☆☆☆☆★ どうも、くまさんです!! 冬と言ったら鍋ですよねー。 くまさん的には鶏肉の鍋が一番好きなのですが、そんな中、スーパーで良さげな物を見つけました。 これです。 まつやのとり野菜みそ!! 絶対に美味しいでしょ、こ…

甘ダレ豚生姜丼

手間 ☆☆☆★★難しさ ☆☆☆★★ご馳走度☆☆☆★★ どうも!くまさんです! 年末だぁぁぁぁぁ!!! いやっふぅぅぅぅぅ!!! 将棋も指し納めに行ってまいりました。 来年こそは初段…は難しいかな、1級くらいは! アマ1級を目指そうと思っております。 それとは全然関係…

鶏肉と茄子のみぞれ炒め

手間 ☆☆☆★★難しさ ☆☆★★★ご馳走度☆☆☆★★ どうも!くまさんです!! 本日は午前中はスタジオでバンド練習。 午後は娘くまと遊んでました。 嫁くまさんは日曜なのに夜までお仕事。 疲れて帰ってきた時に、どんなものが晩御飯だったら喜ぶか、考えて今回のメニュ…

タコライス

手間 ☆☆★★★難しさ ☆☆★★★ご馳走度☆☆☆★★ どうも、くまさんです!! もうすぐクリスマスですね。 というわけで、我が家もツリーを飾りました。 こういうイベントなんかは面倒臭がらずやってると季節感をより深く感じることが出来ますよね。 というわけで本日は…

👑くまさん流鉄火丼

手間 ☆☆☆★★難しさ ☆☆★★★ご馳走度☆☆☆☆★ 殿堂入り どうも、くまさんです! 相変わらず海鮮丼食べたい病なのですが、気づいてしまったんですよね。 「あ、鉄火丼てまだやってねぇな」って。 んで、鉄火丼の起源を調べてみました。 大きく分けて2つの由来があり …

牡蠣味噌〜くまさん流海鮮御膳〜

手間 ☆☆☆☆★難しさ ☆☆☆☆★ご馳走度☆☆☆☆★ どうも!くまさんです。 昨日テレビで青空レストラン見てたら牡蠣を使った美味しそうな料理をやってたんですよ。 「牡蠣味噌」という料理らしく、ネット通販でもかましま水産さんで「俺の恋人」という名の牡蠣味噌が取…

塩まぐろのばくだん丼

手間 ☆☆☆★★難しさ ☆★★★★ご馳走度☆☆☆★★ どうも!くまさんです! このブログやってるといくつか困る事があるんですがその内の一つが、海鮮丼が食べづらいというもの。 くまさんは毎日海鮮丼を食べたいくらい、生魚が好きなのですが、レシピとして載せるにはレ…

海鮮すき焼き

手間 ☆☆★★★難しさ ☆★★★★ご馳走度☆☆☆☆★ どうも、くまさんです。 最近将棋が楽しいです。 最近まで、駒の動かし方を知ってる程度でちゃんと勉強したことが無かったのですが、ここ2年程、ネット将棋で毎日対局しつつ、本を買ったりして勉強しております。 今年…

牛のたたき

手間 ☆☆★★★難しさ ☆☆★★★ご馳走度☆☆☆☆★ どうも!くまさんです! 本日、くまさん一家は長野県に来ております。 善光寺でドラクエウォークのお土産のそばスライムを手に入れてきました。 お土産機能は楽しいです。 ドラクエウォークを旅先でやるのも楽しいです…

👑ぶりの胡麻ダレ漬け丼

手間 ☆☆★★★難しさ ☆☆★★★ご馳走度☆☆☆★★ 殿堂入り どうも、くまさんです!! 台風も過ぎ去りましたが、東京の週末はなーんか、ずっと雨模様です。 ドラクエウォークで歩き回ろうにも、雨が降ってるとちょっと億劫になってしまいます。 なんで、ゲームをWALKモ…

しば漬けとチーズの炒飯

手間 ☆☆★★★難しさ ☆★★★★ご馳走度☆☆★★★ どうも!くまさんです。 暑いわ!!10月だぞ! 時期考えろ、太陽コノヤロー!!! すっごい今更ですけど。 タピオカドリンクが好きなんですよ。 待って待って待って!違うんだよ!! ブームの前から普通に好きだったん…

塩いくらとサーモンの親子丼

手間 ☆☆☆★★難しさ ☆☆☆★★ご馳走度☆☆☆☆☆ どうも、くまさんです! そろそろ、いくらの季節がやってきました。 去年の11月にブログを始めた時に最初に上げたのがいくらの記事だったんですが、あれはテスト記事のようなものだったので、今回、しっかりと作り方を…

高菜明太子焼きうどん

手間 ☆☆★★★難しさ ☆★★★★ご馳走度☆☆★★★ どうも、くまさんです! TAKANA!MENTAI!UDON! Here we go!! ■用意するもの(2人分) うどん…2玉 高菜漬け…150g 明太子…1腹 白だし…大さじ3 お酢…大さじ1 マヨネーズ…適宜 ラー油…適宜 材料はこちら! ちなみに魚卵は2塊…

鳥レバ丼

手間 ☆☆☆★★難しさ ☆★★★★ご馳走度☆☆★★★ どうも!くまさんです! なんの前触れもなく、ふと、思い出される記憶ってありますよね? 幼き日の思い出…… あの夏の邂逅…… 二度と戻れない、くすぐり合って転げた日…… そんな感じでふと、思い出したんですよ。 前に孤…

お多幸風とうめし

手間 ☆☆★★★難しさ ☆☆★★★ご馳走度☆☆★★★ どうも!くまさんです! 先日、行ってきましたスカイツリー。 オープン仕立ての頃に水族館に行ったのですが滅茶苦茶混んでいたので、今回は開場30分前に到着。 普通に一番乗りでした。 しかも前売りチケットをスマホで…

鰹とサーモンの海鮮丼

手間 ☆☆★★★難しさ ☆☆★★★ご馳走度☆☆☆★★ どうも、くまさんです! 定期的に生の魚が食べたくなるくまさんです。 そろそろ魚を捌きたい衝動にも駆られているのですが、この時期、中々良い魚がございません。 生筋子がそろそろ出回り始めたので、改めていくらを仕…