手間 ☆☆★★★難しさ ☆☆★★★ご馳走度☆☆★★★ 買い物に行ったら国産鮟鱇の肝が手に入りました！ あん肝っていったら、世界３大珍味の一つ、フォアグラをも超える食材です。 山岡さんが言ってるんだから間違いないよ。 まぁ、真面目に言うとここで言ってることって、…

手間 ☆☆☆★★難しさ ☆☆★★★ご馳走度☆☆★★★ どうも、くまさんです。 今回のレシピは作り置きが出来るお惣菜です！ 来客用にも出せるシャレオツな一品です。 用意するもの ・ぶなしめじ…1房 ・白ぶなしめじ…1房 ・にんにく…1欠 ・玉ねぎ…半玉 ・ベーコン…4枚 ・ド…

どうも、くまさんです。 先日知り合いから長野のりんごがたくさん届きまして。 そのまま食べてもとても美味しいのですが、なんとか他に活用出来ぬものかと、考えた結果、りんごジャムにしておけばポークソテーとか、カレーの隠し味とか色々使えることに気づ…

手間 ☆☆☆★★難しさ ☆★★★★ご馳走度☆☆★★★ どうも、くまさんです。 スジって美味しいけど、下処理が大変なイメージありますよね。 人間食べてた時もスジの部分は捨ててました。 でもね、ちゃんと処理すると美味しくなるんですよねー。 というわけで今回は牛すじ…

手間 ☆★★★★難しさ ☆★★★★ご馳走度☆★★★★ どうも、くまさんです。 今回は、以前にアップした海南チキンライス〜その1〜の記事の中で、トリミングした鶏皮と筋を使った簡単おつまみです。 まずはちんちんに熱したフライパンに 鶏皮を入れます。 油はしきません。…