手間 ☆☆★★★難しさ ☆☆★★★ご馳走度☆☆☆☆☆ どうも、くまさんです。 くまさんは激辛料理が大好きで、その中でも蒙古タンメン中本は許容範囲ギリギリの辛さでしかも美味しいので、よく食べてました。 行く度に頼むのが、レギュラーメニューでは一番辛い「冷やし味…

手間 ☆☆☆★★難しさ ☆☆★★★ご馳走度☆☆★★★ どうも、くまさんです。 いつも土曜日の朝にスーパーに買い物に行くのですが、それまでに休日のレシピを大体決めて何を買うか考えておくようにしてます。 でも、なーんか今日に限っては特に思いつくものもなく、King Gn…

手間 ☆★★★★難しさ ☆★★★★ご馳走度☆☆★★★ どうも、くまさんです。 今日はくまさん素敵なものを買ってもらいました。 これです。 いわゆる、「冷感」タイプのマットと枕カバーでして、この上で寝ると何とも涼し気なのです。 色々調べて、実物触った結果、ニトリ…

手間 ☆☆☆★★難しさ ☆☆☆★★ご馳走度☆☆★★★ どうも、くまさんです。 最近暑い日が続いてたので、そんな日に丁度良い晩御飯を作ろうとしてたのに、そんな日に限って終日雨で全然涼しいんですけど、どうなっとるんじゃい。 今回作るジャージャー麺は、正式には「炸…

手間 ☆☆☆☆★難しさ ☆☆★★★ご馳走度☆☆☆☆☆ どうも、くまさんです！！ くまさんがずーっと食べてみたい、と思ってた料理の一つにカンジャンケジャンという名前の料理があります。 ↑カンジャンケジャン 韓国料理で、生の渡り蟹を生きたまま醤油ダレのツボに漬けて…

手間 ☆☆☆★★難しさ ☆☆☆★★ご馳走度☆☆☆★★ どうも、くまさんです！！ この前、友人と酢豚のパイナップルは有りか無しか、という5年間位同じ個室に閉じ込められ続けた挙げ句に出てくるような話をしてました。 結論は2人とも実は同じで 「パイナップルうんぬんの前…

手間 ☆★★★★難しさ ☆★★★★ご馳走度☆☆☆☆★ どうも、くまさんです！ 昨日作ったブイヤベースですが、少し残ってしまいました。 このまま今日食べても良いんですが… シーフードカレーにリメイクします！ と言ってもベースが出来てるので超かんたん。 ブイヤベース…

手間 ☆☆★★★難しさ ☆☆★★★ご馳走度☆☆☆☆☆ どうも！くまさんです！！ 本日も引き続き、外国に行った時に美味しかった料理を再現しよう、のコーナーです。 魚介属性の料理のレシピの中でも炎熱系最強が「ブイヤベース」である、というのは最早周知の事実だと思い…

手間 ☆☆☆☆★難しさ ☆☆☆☆★ご馳走度☆☆☆☆★ どうも！くまさんです！ 今週は外国に行った時に美味しかった料理を再現してみようー、のコーナーです。 今回の作る料理はウィンナーシュニッツェルと言って、ドイツやオーストリアでよく食べられているものです。噛み…

手間 ☆☆☆☆★難しさ ☆☆☆★★ご馳走度☆☆☆☆★ 殿堂入り どうも、くまさんです！！ 今日はカレーですよ！！ ↓ちなみに今まで作ってきたカレー↓ 世界一美味しいカレー 本格インド風チキンカレー 適当カレー 失敗しないキーマカレー バターチキンカレー 牛すじカレー …

手間 ☆☆★★★難しさ ☆★★★★ご馳走度☆★★★★ どうも！くまさんです。 今回はねー、炒飯回ですよっていうのはどうでも良くて、暑い！！ クソ暑い！！ なんか夏がどんどん前倒しになって来てる気がする。 そんな夏をくまさんはスイカジュースで乗り切ります。 スイカ…

手間 ☆☆☆★★難しさ ☆★★★★ご馳走度☆☆☆★★ どうも！くまさんです。 先日のGWに、ブログを見てくれている友人が言ってきた言葉が 「なんか、海鮮丼の記事がすげぇー多くない？」 それの何がいけねぇんだ！！おらぁ！！ そもそも、くまさんは生魚大好きなので(熊だ…

手間 ☆☆★★★難しさ ☆★★★★ご馳走度☆☆☆☆★ どうも、くまです！ 本日は、パスタの定番、スパゲッティカルボナーラを作っていきます！ カルボナーラって、その名称や起源、レシピまでもがいわゆる「諸説あり」という料理でして、ややこしい奴なんです。 カルボナー…

手間 ☆☆☆☆★難しさ ☆☆☆★★ご馳走度☆☆☆☆★ 殿堂入り どうも、くまさんです！ 今日は皆大好き、鶏から揚げです！ 実はくまさん、揚げ物はあまりやったことがありませんでした。 単純に片付けが面倒くさい、というのが理由で別段苦手意識があるわけでもないのです…

手間 ☆☆☆★★難しさ ☆☆☆★★ご馳走度☆☆★★★ どうも、くまさんです！ 最近、煮物が染みる……。 煮物とか煮魚って、やっぱりちょっと華に欠けるじゃないですか。 ハンバーグ！とかカルボナーラ！とか、そもそも横文字でもないし、味付けも決して派手じゃないし。 で…

手間 ☆☆☆☆★難しさ ☆☆☆★★ご馳走度☆☆☆☆★ どうも！くまさんです。 本日の東京は、日中25度を超える夏日でした。 あぁー、カレーにしよう、と思ったのですが… 色々なカレーを既にブログでは紹介してまして。 レパートリー増やす為にも新しいのに挑戦することに決…

手間 ☆☆★★★難しさ ☆☆★★★ご馳走度☆☆☆☆★ どうも、くまさんです！ ついにゴールデンウィークが終わってしまいます。 高速道路のライブカメラも見てましたが空いてやがる！！ まぁ、10連休ゆっくり休めたので明日からまた頑張りますか…。 今日は、くまさん料理の…

手間 ☆★★★★難しさ ☆★★★★ご馳走度☆★★★★ どうも、くまさんです。 昨日チーズタッカルビで余った鶏皮を使って小鉢と一品作っていきます！ はいだ鶏皮は適当な大きさに切ります！ 鶏肉切ったあとはまな板熱湯消毒しましょう。 合わせ出汁を小鍋に入れます。 今回…

手間 ☆☆★★★難しさ ☆★★★★ご馳走度☆☆☆★★ どうも、くまさんです。 本日、はてなブログからメールが来て初めて知ったのですが、ブログ開設から半年が経ったようです！ いぇーい！！ これまで黙々と作った料理の記事を上げてきましたが、PV数が励みになっておりま…

手間 ☆★★★★難しさ ☆★★★★ご馳走度☆☆★★★ どうも、くまさんです。 くまさんは普段は朝ご飯を食べない人なのですが、休日になると朝5時とかに起きて活動するのでお腹が減ります。 休日は少しでも長くあって欲しいもので、貧乏性なんでしょうね。 だから連休なん…

手間 ☆☆★★★難しさ ☆★★★★ご馳走度☆☆★★★ どうも、くまさんです。 外食なんかが続くとちょっと胃を休めたくなったりしますよねー。 坦々うどん50辛とか食べちゃうと胃が荒れるので。 特に今日は家族一泊旅行から帰ってきて、胃は休めたいものの栄養は摂りたい、…

どうも、くまさんです！ くまさんは激辛の食べ物が大好きなのですが、食べた翌日お腹がずっと痛くなります。 胃は強いけど腸が弱いんですかね。 それでも連休なんかで翌日のことをあまり気にしなくて良い時は激辛食べたりします。 ゴールデンウィークは激辛…

手間 ☆★★★★難しさ ☆★★★★ご馳走度☆☆★★★ どうも、くまさんです！ 令和の幕開け、となりました。 富士山が綺麗でございます。 本日は、前の記事で紹介したレシピと一緒に作った筍ごはんを紹介したいと思います。 ・用意するもの(2人分) 米…1合 筍の水煮…1つ 白…

手間 ☆☆☆★★難しさ ☆☆★★★ご馳走度☆☆☆☆★ どうも、くまさんです。 GWと言う事で、料理たくさんできて楽しい。 日中は出掛けて、帰ってきたら晩御飯の用意、という感じで普段は中々取れない家族との時間を楽しんでおります。 ただ、長い連休の最後はどうしても憂…

手間 ☆☆★★★難しさ ☆☆★★★ご馳走度☆☆☆★★ どうも、くまさんです！ 本日は中華料理になります。 つまりは、鉄鍋のジャン回、ということになります。 くまさんの目標でもある秋山醤(ジャン)。 鉄鍋のジャンRにて、回鍋肉を作る回があるのですが、そこでジャンが言…

手間 ☆☆☆★★難しさ ☆☆★★★ご馳走度☆☆☆☆★ どうも、くまさんです。 くまさんは20年以上週刊少年ジャンプの愛読者なのですが、ジャンプには根付かない三大漫画ジャンルがありまして ・野球漫画 ・推理漫画(探偵物) ・料理漫画 上記のどれもが他誌では成功している…

手間 ☆☆★★★難しさ ☆☆★★★ご馳走度☆☆★★★ どうも、くまさんです。 今朝起きたら、娘くま(1歳)が朝ごはんを食べてました。 こちらをじーっと見てきたので 「ふっふっふっ…気付いたかね？私はもう普通のお父さんじゃないんだよ！！ゴールデンウィーク初日を迎えた…

手間 ☆☆★★★難しさ ☆★★★★ご馳走度☆☆☆★★ どうも、くまさんです。 今日魚屋に行ったら、ヒラメのエンガワが売ってました。 回転寿司のオヒョウやカラスガレイといったカレイのエンガワも美味しいですけど、やっぱり平目の締まったエンガワは別物です。 そんなに…

手間 ☆★★★★難しさ ☆★★★★ご馳走度☆☆☆★★ どうも、くまさんです。 本日はくまさん、将棋の修行に出掛ける為、晩ご飯は作れない状況！ というわけで、また出掛ける前に、サッと仕込めるお惣菜を作ってみました！ 以前にもこの記事でチラリと登場している奴です！…

手間 ☆★★★★難しさ ☆★★★★ご馳走度☆☆★★★ どうも、くまさんです。 今日は、くま嫁さんと娘くまがおうちにいません。 ワイは自由なんやーーーー！！！ どうせ一人ならば、と普段は全くやらない晩酌でもしてしんみり過ごす事にしました。 簡単に作れて、美味しい…