サバンナテラス風ムアンバライス
手間 ☆☆★★★
難しさ ☆☆★★★
ご馳走度☆☆☆☆★
どうも！くまさんです！！
先日、ズーラシアに行ってきました。
くまさん夫婦も、娘もとっても楽しめました。
んで、そこで食べたお昼御飯が
「ムアンバライス」
という料理でした。
南アフリカはガボンの料理で、CNNの世界美食ランキングでも10位に輝いた事があるそうです。
というわけで、今回はムアンバライス、作ろうと思ったのですが、レシピを調べるとCNNではピーナッツバターを使うと記載されてきたり、本場はピーナッツバターは使わずオクラを使うんだよ、という記載が出て来たりしました。
ポリシー的には、「本場スタイルを尊重する」というのがくまさん流なのですが、出来上がりを想像すると本場スタイルは結構味付けが難しそうに思えたので、今回はズーラシアのサバンナテラスの「ムアンバライス」をくまさんが自分の舌で再現していく、というものです！
ムアンバライス、作っていきます！！
■用意するもの(6皿分)
鶏手羽元…1kg
玉ねぎ…中2個
塩胡椒…適宜
チューブにんにく…小さじ2
チューブしょうが…小さじ2
オールスパイス…大さじ1
ホールトマト…1缶(400g)
水…400cc
ココナッツミルク…200cc(50cc+牛乳150ccでも可)
顆粒鶏がらスープの素…大さじ2
牛乳…150cc
というわけで、材料はこちら！
玉ねぎをカットしていきます。
上下端部を切り落とし
半分に割り、皮を剥きます。
そしたら5mm幅に切っていきます。
切れたらお皿に移しておきます。
これで下拵え、終了！
深めの鍋にオリーブオイル(分量外/大さじ1)。
中火にしたらチューブにんにくを小さじ2程度
しょうがも同量入れます。
今回は余ってたのですりおろしました！
これを香りを立たせながら炒めます。
そこに玉ねぎを投入！
味出しの塩胡椒も振ります。
塩で水分を出しながら焦げないように炒めます。
焦げそうな時は少量の水を足すと良いです。
くまさんは強火でガンガン混ぜて飴色にします。
これくらいになったら飴色玉ねぎ完成です！
皿に盛って寝かせときます。
そしたらまたオリーブオイル(分量外/大さじ1)。
中火にして、そこに鶏手羽元を入れます。
軽く塩胡椒を振ります。
そしたら鶏手羽元を焼いていきます。
ある程度焼き目をつけたら
オールスパイスです！
これを大さじ1程度ふりかけます。
そして、また焼き目がつくまで炒めます。
焼き目がついてきたら
調味料を用意します。
ホールトマトは1缶分400g。
ココナッツミルクは他に使い出が無いので200cc全部使いましたが、それだと結構重い感じになるので、本来はココナッツミルク50cc程度に牛乳150cc位がオススメです。
焼き目のついた手羽元に水を400cc投入！
そしてホールトマト400gも投入！
さらに飴色玉ねぎも投入！
混ぜたら
一回蓋をして
煮詰めていきます。
焦げないように5分おきくらいに様子を見てかき混ぜながら30分程煮詰めます。
すると
こんな感じになるので、ここでココナッツミルク
一気にクリーミーになります。
そこに顆粒鶏がらスープを大さじ2入れます。
味見をしてみると、少し濃い目だったので
牛乳を150cc足しました。
これで一煮立ちさせたら
完成です！！
もし、時間に余裕があれば一回冷まして、食べる前に温めると鶏肉に味が染みつつ、ホロホロになります。
ちなみに今回は雰囲気出すためご飯は
ジャスミンライスにしてみました！
盛り付けるとこんな感じ！
本日の献立は
・ムアンバライス
・マカロニサラダ
です！
フライドオニオンをご飯に散らしました。
めっちゃ美味そう。
いざ、実食！いただきます！！
…
……
うまぁぁぁぁぁ！！！
鶏肉ホロホロ！
ココナッツミルクの香り豊かで、エキゾチックな一皿になってます！
トマトベースなのですが、酸味がかなりマイルドになっており、何だか幸せな味です。
それでいて、鶏がらスープの素で日本人好みの味付けにはなっているので、美味しい！！
カレーよりはシチューに近い感じです。
お酒も進みますなぁ〜。
ちゃんと、サバンナテラスのムアンバライスに近いと思います。
人間より、美味しかったです！
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ハムカツ
手間 ☆☆☆☆★
難しさ ☆☆☆★★
ご馳走度☆☆☆☆★
どうも！くまさんです！！
中学の頃に遠足でバーベキューをした時に、同じ班の友人が「タンパッキンまじウメーから！！」と言って謎の肉を持ってきたんです。
「いや、タンパッキンって何？」
と皆で聞いても
「いや、まじウメーんだって！！」
と会話にならなかったです。
ただ、言われるがままに食べた「タンパッキン」なるものは信じられない程美味しくて、驚いた記憶がありました。
あれから月日は流れ、くまさん、ふとその事を思い出したんですが、「タンパッキン」で検索しても何も出てこないんです。
ところが、「タンパッキー」というものは見つけたんですね。
その時の心境はまさに流川。
「タンパッキン？タンパッキーじゃねーか…どあほう！！」
ですよ。
というわけでタンパッキー取り寄せてみました。
さっそく一枚焼いてみましょう。
食べてみると、なるほど、あの時の味に近い！！
けど、んー？あの時衝撃受けた味とは違うなぁ。
一番近い食べ物はモッツァレラチーズ？
調べてみるとここ何年かで材料が少し変わってしまったみたいですね。
うーん、ハムカツにして食べるかー…。
というわけで、本日はハムカツ作っていきます！
■用意するもの(2人分)
タンパッキー…適宜(無視して良いです)
ハム…12枚
スライスチーズ…6枚
小麦粉…適宜
卵…2個
パン粉…適宜
というわけで、タンパッキーを5mm幅くらいに。
しかし、タンパッキーハムカツだけを作って不味かった時に記事として悲しすぎるので、保険に普通のハムも使いました。
ハムとハムと間にチーズをサンドしてね。
四隅落としてチーズを8角形にした方が綺麗です。
これをハムカツにしていきます！！
小麦粉、卵、パン粉を、用意します！
生卵は溶いて、後は皿に盛ります。
パン粉はケチらないのが、上手く作るコツです。
まずは小麦粉を満遍なくつけて
余分な粉を落として卵にダイブ！
これまた余分な卵液は切ってパン粉にダイブ！
上にもパン粉をかけて、軽く手で押し当てます。
衣がついたら皿に並べます。
タンパッキーもハムも衣がつきました！
この状態で30分程寝かせると衣が取れにくくなります！
そしたら油を鍋に張って(分量外)
中火で点火して、温め、菜箸を入れて
シュワシュワしたら揚げ時です！！
そっと油に入れます。
タンパッキーはアレですけど、ハムやチーズは余り火の入りを気にしなくて良いので表裏1分もやれば充分ですね。
きつね色になったらバットで油を切ります。
うん、割と良い感じに揚がりました。
ハムって衣がつきにくいイメージでしたが、ちゃんと一つ一つの工程を丁寧にやれば綺麗にサクッと揚がります。
というわけで盛り付けるとこんな感じ！！
本日の献立は
・ハムカツ
・サラダ
・春菊のナムル
・白米
です！！
いや、美味しそうですよ、これ！！
左手前がチーズハムカツです。
右奥がタンパッキーハムカツですね。
いざ、実食！いただきます！！
…
……
あれ〜？うん、んー？
いや、まず、タンパッキーは、うーん。
不味くはないんですよ。
でも何か「肉の偽物食ってる感」が強くて少し飲み込むのに抵抗がある感じ。もちろん、大豆なんで食べられるんですが、個人的には苦手でした。
でもくまさんにはチーズハムカツ君がいるよ！！
絶対上手くいったでしょ！！
写真もまぁまぁ美味しそうじゃないですか？！
結果イマイチ、でした。
ブルータス、お前もか。
個人的にはハムオンリーの方が好きです。
ボリューム感あるとハムカツじゃないです。
ハムカツはやっぱりあの物足りなさが逆に愛おしい食べ物ですからね。
ペラペラのカツにソースダボダボかけて食べるのが美味しい、というかむしろソースを美味しく食べるための料理ですからね。
というわけで、ちゃんと作れてはいたものの、今回も成功とは言えませんでした。
うーん、料理って、奥が深い。
人間よりは美味しかったですけど。
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春菊のナムル
手間 ☆★★★★
難しさ ☆★★★★
ご馳走度☆☆★★★
どうも！くまさんです。
ジャパンカーップ！！！
今年のジャパンカップは空前絶後のレースといっても過言ではありません。
何と言ってもメンバーが豪華なんですよねー。
無敗のクラシック3冠3歳馬のコントレイル。
同じく無敗の牝馬3冠3歳馬のデアリングタクト。
そして歴代最多G1勝利の現役最強馬アーモンドアイというラインナップ。
無敗牡馬3冠VS無敗牝馬3冠VS最強女帝が直接対決ということで、今後も有り得ないであろうレースなので今から楽しみです！
くまさんも全財産(3000円)をブチ込んで応援したいと思います！！
うぉぉぉぉぉぉ！！！いっけぇぇぇぇ！！！
後記)全く当たりませんでした。
というわけで今回は春菊が苦手な方でも美味しく食べられる春菊のナムルです。
これ、大量に作ってもマジであっという間に食べてしまいます。
それでは作っていきます！
■用意するもの
春菊…2袋
ごま油…大さじ2
顆粒鶏ガラスープの素…大さじ1
砂糖…大さじ1
醤油…小さじ2
というわけで本日の材料はこちら！
春菊の美味しい季節になってまいりました。
まずは春菊を水洗いします。
んで、鍋に水を張り、湯を沸かします。
沸騰したら春菊を投入します！
茹で時間は1分程で大丈夫です。
茹で上がったらザルにあけます。
流水で粗熱を取り、水気を絞ります。
水気をしっかり切るのが美味しく作るコツです。
そしたら、5cm幅に切り分けます。
ボウルに春菊を入れて…
ごま油を大さじ2
顆粒鶏がらスープの素を大さじ1
お砂糖を大さじ1
醤油を小さじ2入れます。
そしたら全体に馴染ませるように混ぜます。
これで完成です！！
タッパーに入れ冷蔵庫で3日〜4日ほど保ちます。
ただ、時間が経つと水分が出てくるので、その日のうちに食べるのが一番美味しいです。
盛り付けるとこんな感じ。
仕上げにごまを散らすと良い感じです。
これがとっても美味しいんです！！
春菊の独特のクセが砂糖でマイルドになって、鶏がらスープの素の旨味成分で、止まらなくなる美味しさです。
子供だと苦手だったりする春菊ですが、娘は一心不乱にバクバク食べておりました。
作るのにあまり手間もかからない為、副菜として非常にオススメです。
人間より、美味しかったです！！
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牛肉と筍の塩昆布炒め
手間 ☆☆☆★★
難しさ ☆☆★★★
ご馳走度☆☆☆☆★
どうも、くまさんです！
あんまりハッピーなニュースがないこの頃ですが、いかがお過ごしでしょうか。
くまさんは、寝る時に耳栓とアイマスクをするととっても深く眠れる事に気付き、休みの前の日なんかは実践してます！くまさんプチ情報でした☆あぁん？んなこと聞いてねぇ？うるせぇ！
というわけで本日は牛肉と塩昆布を使った料理です☆作っていきます！！
※情緒不安定なのは確かです。
■用意するもの(2人分)
ローストビーフ用ブロック肉…300g
塩胡椒…適宜
細切り筍水煮パック…1パック(100g程度)
塩昆布…大さじ3
にんにくチューブ…小さじ1
創味シャンタン…小さじ1
砂糖…小さじ1
小ねぎ…適宜
というわけで材料はこちら！
ローストビーフ用の肉を使うのは少し勿体ない気がしますが、牛肉の細切りって売ってないですしね。
というわけで、このままだと細切りしづらいので
ラップして冷凍庫に2時間ほど入れておきました。
シャーベット状になってると切りやすいです。
というわけで5mm幅くらいにスライスします。
こんな感じでスライスできたら
並べて片っ端から細切りにしていきます。
これにて下拵え終了！
調理していきます！
フライパンにごま油(分量外)をひいて中火に。
にんにくチューブを小さじ1入れます。
そしたら牛肉投入！
軽く塩胡椒しましょう。
半分くらい牛肉が色付いてきたら
水気を切った細切り筍を投入！
混ぜて炒めていきます。
お肉に火が通ったら、塩昆布を大さじ3投入。
ここで味見をしながら調整します。
少し塩味と旨味と甘みが欲しい感じでした。
そこで創味シャンタンを小さじ1
後は砂糖を小さじ1
混ぜたら小ねぎを投入します！
全体が混ざったら完成です！
小ねぎは後がけでも良かったですね。
盛り付けるとこんな感じ！
本日の献立は
・牛肉と筍の塩昆布炒め
・豆腐とわかめの味噌汁
・セロリと白菜の漬物
・白米
です！
この手の料理を美味しそうに撮るの難しい。
でも美味しそう。
いざ、実食！いただきます！！
…
……
うん！普通！！
牛肉と昆布って相性良いはずなんですけどね、焼いたせいか旨味のマッチングが弱い感じです。ただの昆布締めとかの方が美味しいかも。
でも細切りにした牛肉と筍の食感は悪くなく、ちゃんとしたおかず感が出てます。
強いて言うなら豚肉の方が肉が、プリプリしてるから、その方が楽しいかも。
でも決して不味くはないです。
うーん、別にこれは作らなくても良いです。
人間よりは、美味しかったです。
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バーベキュースペアリブ
手間 ☆☆★★★
難しさ ☆★★★★
ご馳走度☆☆☆☆☆
どうも！くまさんです！
本日ご紹介するのは以前に作ったバーベキューチキンのスペアリブ版になります。
とっても作るのが簡単なのに、凄く手間をかけたような味わいになるのでオススメです！
それでは、バーベキュースペアリブ、作っていきます！
■用意するもの(4人分)
スペアリブ用骨付き豚肉…1kg
にんにく…3片
塩胡椒…適宜
水…400cc
ケチャップ…大さじ2
ウスターソース…大さじ2
醤油…大さじ1
みりん…大さじ1
ママレードジャム…大さじ1(はちみつでも可)
というわけで材料はこちら！
スペアリブ1kgって言いますが、骨の重さも入ってるんでね。実質500gくらいでしょうか。
スペアリブに塩胡椒で下味をつけます。
そしたらお次はにんにくです。
根元を切り落として
欠片にわけて
それぞれ包丁の腹で潰して
皮をツルンと剥きます。
食材の下拵えはこれにて終了。
後は調理工程に入っていきます。
中火で熱した深めの鍋にスペアリブを投入。
豚から脂が出るので油をひかずに炒めます。
こんな感じに焼き目をつけていきます。
表面に赤いところがなくなったら
お水を400cc投入！
豚肉の臭みが気になる方はお水300cc+酒100ccでも良いと思います。
そしたらにんにくも入れて
蓋をして、弱火に落として20分程煮込みます。
20分経つと少し水のかさが減ります。
そこで味付けです！
調味料はこちら！
今回は、ママレードジャムを使いましたが、リンゴジャムでもはちみつでもOKです！
ケチャップ大さじ2
ウスターソース大さじ2
醤油大さじ1
みりん大さじ1
ママレードジャム大さじ1
入れたら軽く混ぜて、蓋をします。
これで後は焦げ付かないように鍋の様子を見ながら、水分を全部飛ばします。大体1時間くらいかかるかなー。
水分が飛んで煮詰まったのがこちら！
これでバーベキュースペアリブ完成です！
盛り付けるとこんな感じ！
本日の献立は
・バーベキュースペアリブ
・マカロニサラダ
・なめこの味噌汁
・白米
です！
仕上げにパセリを散らしました。
凄く美味しそうです。
いざ、実食！いただきます！！
…
……
旨すぎ！！
これは店で出てくるレベルのやつだ！！
お肉がホロホロですよ。箸で切れます。
そんで、バーベキューソースのガツンとした味付けがまた良いですねー。ご飯に合います。
来客用のレシピとしても、簡単な割に格好がつくのでオススメです。
人間より、美味しかったです！！
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だし丼
手間 ☆☆★★★
難しさ ☆★★★★
ご馳走度☆☆☆★★
どうも！くまさんです！！
呪術廻戦のアニメが面白くって。
平日の夜に嫁くまさんと二人で見るのが習慣になってます。
最近は鬼滅の刃が深夜アニメ発で社会現象を起こしておりますが、呪術廻戦もそれを彷彿とさせる出来です。
ジャンプでは毎週読んでいるのですが、単行本も手を出そうかな…。
本棚がもうパンパンなんだよなぁ…。
ハンター×ハンター早く連載再開しないかなぁ…。
というわけで今回は冨樫先生の出身地でもある山形県で有名な「だし」の丼を作っていきます！
■用意するもの(4人分)
きゅうり…3本
みょうが…3本
大葉…10枚程度
紅しょうが…1袋(80g程度)
めかぶ…100g程度
合わせ出汁…200cc
ポン酢…75cc
醤油…大さじ2
塩…適宜(5振り程度)
炊いた白米…1合分
食材はこちら！
ネット上には色んなレシピがあるのですが
・粘り気を出す為にめかぶを使用
→本来使う「がごめ昆布」が手に入りにくい為
・生姜の代わりに紅生姜を使用
→彩りと、切る際の手間を減らす為
・なすを不使用
→切るのが面倒な為
等など、所々アレンジしてます。
というわけでまずはきゅうり！
表面のボツボツは包丁の背でしごきます。
あんまり強くやると皮が剥がれるので程々に
両端を落とします。
そしたら大体3等分位に切って
半分に割ります。
中のワタの部分は柔らかいので
V字に切れ込みを入れて取り除きます。
もったいない！という人は使ってもOKです。
食感を活かすには取り除いた方が良いです。
そしたら端から細切りにして
方向を90度変えて、端からトントン。
ひたすら細かくしていきます。
きゅうりはこんな感じです。
お次はみょうがです。
みょうがは1/4に切り分けて
端からトントンです。
画像は根本からいってますが、先端から切った方が最後までバラバラにならずに綺麗に切れます。
切ったみょうがはボウルに追加します。
お次は大葉です。
根本に切り込みを入れ、茎を外します。
そしたら葉をぐるぐる巻いて
端からトントンしていきます。
これもボウルに追加します。
やっぱりこれだけだと彩り地味ですね。
なんで、紅生姜です。
汁気をよく絞ったら、みじん切りにします。
これくらいの細かさになればOKです！
これもボウルに入れます。
うん、こっちの方が良いな。
最後にめかぶをいれましょう！
スーパー行くともずくのコーナーにあります。
味のついてないめかぶを選んでください。
これで、材料全部ボウルに入りました。
ここからは味付けです！
調味料はこんな感じ。
合わせ出汁をひくのが面倒な場合は、出汁の素を使ってもOKです。
その場合も200cc分、用意してください。
まずはポン酢を75cc
混ぜながら、合わせ出汁を200cc
醤油は大さじ2
最後に味を見ながら塩を振ります。
上記は一例なので、お好みで構いません。
そしたらよくかき混ぜて、「だし」完成です。
すぐに食べない場合はラップして冷蔵庫に入れます。
2時間ほど大人しくしてた「だし」です。
丼に白米をよそって
好きなだけ「だし」をかけたら、だし丼の完成です！
盛り付けるとこんな感じ！
本日の献立は
・だし丼
・サーモンの塩昆布漬け
・とんかつ(スーパーのお総菜)
・豆腐とわかめのお味噌汁
です！
うん！美味しそうです！
いざ実食！いただきます！！
…
……
美味しいねぇ。
野菜の食感がポリポリで、大葉と紅生姜の爽やかさが良いです！
でもホント美味いなー、これ。
ホントは夏とかにピッタリだったんだろうなぁ。
胃が疲れてる時とかに最適です。
ポン酢ベースなので酸味が効いてます。
酸味が苦手な方は醤油と合わせ出汁の比率を増やすと良さそうです。
んで、何となくとんかつと合いそうだったので、スーパーでお総菜のとんかつを買って来ました。
これも美味い！！！
やっぱり、とんかつとの相性バツグンです！
脂のある肉料理とかのソースとしても使えそう。
是非、作ってみてください！
人間より、美味しかったです！
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👑利休風牛タン定食
手間 ☆☆☆☆★
難しさ ☆☆☆★★
ご馳走度☆☆☆☆☆
殿堂入り
どうも！くまさんです！
以前にくまさんがバンドマンだった頃、東北地方にツアーに行く機会がありました。
当時は東日本大震災直後で、自分たちの音楽が少しでも誰かを元気づけられたら、とか思っていたので今でも強く印象に残ってます。
貧乏バンドマンだから当然お金も無く、車中泊や漫画喫茶に泊まっての遠征だったのですが、仙台のライブの後で、せっかくだから美味しいものが食べたいと思い、利休で牛タン定食を食べました。それが格別の旨さで。
あの時の味は一生忘れられません。
でもね！今はくまさんあの時程は貧乏じゃないから！コストコで牛タン買えるくらいにはなりました！！
というわけで、昨日捌いたコストコ牛タンを使って思い出の利休風の牛タン定食を作っていきたいと思います！
■用意するもの(2人分)
・厚切り牛タン
コストコ牛タン(タン元)…1本分
味の素…大さじ2
塩胡椒…適宜
・ネギ塩タン
コストコ牛タン(タン先)…1本分
にんにくチューブ…大さじ1
小ねぎ…1パック
ごま油…大さじ1
味の素…小さじ1
塩胡椒…適宜
・タンシチュー
コストコ牛タン(タン下)…1本分
炒め玉ねぎ…2玉分
ビーフシチュールー…2人分
水…2人分(ルーの量に合わせて)
というわけでまずタンシチューから仕込みます！
タン下の部位や筋の部分を炊飯釜に入れます。
んで、肉がたっぷり浸かるまで水を張ります。
こんな感じです。
そしたら炊飯ボタンを押して放置します。
炊けるとこんな感じ。
結構アクが出るので、炊飯器の掃除はしっかり目にやりましょう。
これをキッチンペーパーで濾します。
濾したスープと少量の肉に塩で軽く味を整え、白髪ネギを散らせば牛タンスープになります！
これも濃厚な出汁が出てて美味しいです！
しかし本命はタンシチュー。
肉だけ小鍋に移して
使うのはこれ！手抜き！！
作りたいシチュー分の水を小鍋に入れて
中火で煮ていきます。
途中で炒め玉ねぎを投入します。
これ便利だわー。
煮立ったらアクを取ります。
アクが取れたら火を止めてルー投入！
再点火して、ルーを溶かします。
ルーが溶けきったら
タンシチューの完成です！！
お次は厚切り牛タンです！！
タン元の部位を切り出していきます！
冷凍庫から取り出し、30分程常温放置しました。
中がシャーベット状態の時に1cm幅にカット。
凍ってると綺麗に切れます。
そしたら表面に切れ込みを入れます。
こんな感じでOK！
常温で肉を解凍します。
完全に解凍されたのがこちら！
そしたら味の素を大さじ2分ガッツリ振ります。
さらに上から塩胡椒です。
味付けはこれだけ！
後は熱したフライパンで
焼いていくだけ
あんまり焼き過ぎても駄目です！
お好みの火のとおり具合で
裏返していきます！
これで厚切り牛タンの完成です。
お次はタン先を使ったネギ塩タンです。
タン先を半解凍して
2mm幅くらいで薄くスライスします。
先の先っちょは硬いのでタンシチューにします。
こんな感じで、並べて常温放置です。
解凍したのがこいつです。
ここで調味料を用意します。
まずはにんにくチューブを大さじ1位
お次に小ねぎパックを全部入れます。
そしたら味の素を小さじ1振ります。
そこにごま油を大さじ1程度たらし
手で混ぜ合わせます。
にんにくの匂いがつくのでゴム手袋推奨。
そしたらスライスしたタンを１枚ずつ
両面とも浸して馴染ませます。
手で押し付ける感じですね。
1枚ずつ丁寧にやります。
最後に表面に軽く塩胡椒します。
そしたらまた熱したフライパンを用意します。
１枚ずつ、重ならぬよう並べます。
かなり薄いのでこれも色が変われば大丈夫です。
裏返して少ししたら
ネギ塩タンの完成です！
全部盛り付けるとこんな感じ！！
本日の献立は
・厚切り牛タン
・ネギ塩タン
・タンシチュー
・タンスープ
・白菜の漬物
・麦飯
です！！
素晴らしいビジュアルです！！
うまそー！！！
いざ実食！！いただきます！！！
…
……
し、幸せだ…
厚切り牛タン、滅茶苦茶美味い！！！
脂がのってジューシーなんだけど、柔らかくて歯でブチンブチン切るのが本当に幸せ。
こんな贅沢な厚みは外では食べられないかも。
ネギ塩タンも美味いです！
タンの歯ごたえが強いのですが、薄いからペロペロ食べられる。厚切り牛タンに比べて、こちらは味付けをガッツリしてるので、また差があって面白いです。
そしてタンシチュー！！
炊飯器でホロホロになったタンとシチューの相性が抜群です！！というか、レトルトの炒め玉ねぎも滅茶苦茶旨かったので、たまんないです。シチューにご飯を合わせるの反対なくまさんでも、これはご飯と食べたくなる味です。
ツアーで食べた時は色々な思い入れもあったので、それに適う味とは言いませんが、とっても贅沢で感動しました！！
総評！文句なし、殿堂入り！！
滅茶苦茶、美味しかったです。
↓今すぐコストコに買いに行きたい！！という方は応援ボタン押していただけると嬉しいです！
