馬鹿が食べる鍋
手間 ☆☆★★★
難しさ ☆★★★★
ご馳走度☆☆☆★★
どうも、くまさんです！！
ルンバが家に来ました！
中古の貰い物なんですけど、滅茶苦茶良い！！
思ってたよりもしっかり掃除してくれます。
掃除機なんかで取りづらい隅っこもワシワシ掃除してくれます。
ちょっと不器用な様なんかは本当に愛らしい。
ルンバのおかげで掃除機をかける頻度が減りました。
ただ、愛着湧き過ぎで、壊れた時に捨てづらそう…。
そんな掃除しているルンバを横目に、今日は馬鹿が食べる鍋作ります。
何でかというとにんにくを3玉入れるからです。
こんなの、馬鹿が食べるものです。
普通の人は食べちゃ駄目です。
というわけで、馬鹿鍋、作っていきます！
■用意するもの
にんにく…3玉
豚ばら肉スライス…500g
キャベツ…1/2玉
青ねぎ…適宜
塩胡椒…適宜
酒…150cc
みりん…50cc
水…150cc
味の素…大さじ1
塩…適宜
材料はこちら！！
うーん、にんにく3玉、いいね。
まずはそのにんにくから。
皮を剥いて、房ごとに分けます。
んで、根っこの部分だけ切り落とします。
そしたらにんにくはお皿に入れます。
同じ大きさのお皿を上にセットして
この状態で全力シェイクします。
こうすると、にんにくがぶつかることで、粒と皮の間ににんにくの汁が出てきて、皮が剥きやすくなります。
こんな感じで、自然に剥ける奴もあります。
大量に仕込む場合に使える技です。
ツルンとしたにんにくはこのまま使います。
馬鹿ですから。
お次はキャベツです！
キャベツは芯の部分をV字カットして
適当な大きさに切ります。
大体一口大くらいのサイズに。
これでOK。
そしたら調味料も用意しておきます。
さて、鍋を作っていきましょう！
まずは土鍋にごま油(分量外)をひきます。
大さじ1〜2くらい、少し多めです。
そしたらにんにくを投入！
中火で炒めていきます。
にんにくが焦げ過ぎぬように回しながら
焼き目をつけていきます。
良い感じに焼き目がついたら、豚ばら肉投入！
不精なんでガサッと入れましたが
1枚ずつほぐしていれましょう。
塩胡椒はこのタイミングでします。
中火で炒めながら肉に半分くらい火が入ったら
キャベツを投入します。
そしたらそこに酒を150cc
みりんを50cc
お水を150cc入れます。
さらに味の素を大さじ1(7振りくらい)
塩については、つけダレで食べたければ薄めに。
そのまま何もつけないなら濃い目に味付けます。
基本は薄めにしといて、出来上がりで味見して塩を足すのが楽です。
そしたら蓋をして
弱中火で10分程煮込んでいきます。
煮込み終わって…オープン！！
うーん、良い感じです。
最後に何となく青ねぎを散らして
完成です！！
うーん、美味しそうにできました。
さて、お椀にもって…
唐辛子ペーストと柚子胡椒も添えて
いざ、実食！いただきます！！
…
……
うまー！！！！！
もう食べてるだけで知能指数が下がりそうなくらい美味しい！！豚ばら肉とキャベツが甘いんですよね。にんにくはホクホクしてて、食べながら罪の意識を感じます。冷静に考えると、にんにく3玉なんて恐ろしくて食べられないですが、馬鹿になって食べれば大丈夫！！
今回は電気ブランというお酒と一緒に。
もー、旨すぎ。幸せ！
締めはちゃんぽん麺にしました。
これもめっちゃ美味しかった。
ちなみに、にんにくにはアリシン、アリインといった成分が摂取過多により体調不良を引き起こす可能性があるので、一応言っておきます。
真似しないように！！
人間より、美味しかったけどね。
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