手間 ☆☆☆☆★難しさ ☆☆☆☆★ご馳走度☆☆☆★★ どうも、くまさんです。 そろそろ鍋が美味しい季節になってきましたね。 皆さんはどんな鍋が好きでしょうか？ え？くま鍋？ お前を鍋にしてやろうか。 というわけで今回はモツ鍋です。 用意するもの ・モツ(シマチョウ/…

手間 ☆☆★★★難しさ ☆★★★★ご馳走度☆☆☆★★ どうも、くまさんです。 昨日の記事で紹介した一番出汁をひいた後の出汁ガラの昆布は色々な活用法があるのですが、その中の一つ、昆布締めを書いてみようと思います。 用意するのは ・出汁ガラの昆布(1〜2枚) ・鯛の刺…